Навигация
Реклама
Реклама

Как да се готви пъстърва във фурната? LiveInternet Talk

Цитат на съобщението Galche Как да готвя пъстърва във фурната?

Много от нас са чували и поне веднъж са опитали пъстървата. Тази великолепна сьомга риба има вкусни вкусове, както и много полезни свойства. В процеса на готвене, както повечето продукти, рибата губи някои от тези полезни свойства. Ето защо изборът на процес на готвене е много важен, за да се запазят ценните свойства на продуктите. Най-често срещаният метод за готвене - печене на риба във фурната. Много от нас са чували и поне веднъж са опитали пъстървата
Как да се готви пъстърва във фурната може да се реши на базата на неговия размер: големи - резени, и малки - цяло. Цялата риба се увива изцяло в голяма обвивка от фолио за печене, а малките парчета се обвиват поотделно.

Пъстървата е доста скъпа риба, често тя става основното ястие на празничната маса. Нежното рибно месо е наситено с аромата на подправки, в които се пече и маринира. Вкусът на рибата се хармонизира добре с аромата на джинджифил, лимон и портокал, бяло вино, заквасена сметана и сметана. Поръсвайки пъстърва с листа от розмарин или мащерка, рибата ще има вкусен аромат. Всички тези продукти са отлична марината за пъстърва, месото му е наситено с меките аромати на марината и става още по-вкусно и по-нежно. При приготвянето на риба, експериментите с подправки са винаги добре дошли , просто трябва да се доверите на вкуса си.

Мазнините рядко се използват за готвене на пъстърва, тъй като месото от пъстърва съдържа много мазнини. За готвене е най-добре да използвате прясна, а не замразена риба, което гарантира най-добрия вкус на месото.

Рецепта за цяла пъстърва, печена в кремав сос.

Пъстърва с тегло до 1,5 кг се почистват от люспи и вътрешности, търкат със сол и черен пипер, след което се разстилат в тавичка за печене. Риба под формата на изсипва две чаши сметана, която добавя нарязан магданоз, маточина, мента и дафинов лист. Фурната се загрява до 180 градуса и в нея се поставя риба. Печели такава риба за около 30 минути. Приготвената риба спретнато се поставя върху предварително затоплено ястие, а останалият сос се вари над огъня и се сервира отделно в сос.

Рецепта маринована пъстърва.

В деня преди готвене пъстърва, марината се прави от половин литър кефир, две супени лъжици заквасена сметана и малко количество подправки и сол. В марината можете да добавите нарязан чесън, пръстени лук, дафинови листа. Сложете рибата в марината за през нощта. Преди печене пъстървата се пакетира във фолио и се пече около 35 минути. Сервирането на готовата риба е най-добро с ориз или зеленчуци, а от напитките ще бъде добре комбинирано с бяла винена троша.

Рецепта за пъстърва в собствен сок.

Почистете рибата и се измийте обилно. Източете рибата с хартиена кърпа. Сол и пипер пъстърва, настъргва се с подправки и се поръсва с лимонов сок. Поръсете листа с фолио с растително масло, така че нищо да не се придържа към него, сложете слой от нарязан картоф, предварително предварително варен до половин варено, и сложете рибата на картофите и изсипете с майонеза. Поставете пръстените с лук върху рибата. Свържете ръбовете на фолиото плътно, така че соковете да не изтичат. Печете в предварително загрята фурна за около 35 минути. Варена риба, сервирана с печени картофи. В допълнение към картофите, можете да използвате и други зеленчуци, като моркови, домати, сладки пиперки.

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.