Навигация
Реклама
Реклама

Kaip virti upėtakį orkaitėje? „LiveInternet“ pokalbiai

Pranešimo citata Galche Kaip virti upėtakį orkaitėje?

Daugelis iš mūsų girdėjo ir bent kartą bandė upėtakį. Ši puiki lašišų žuvis pasižymi skaniu skoniu ir daugybe naudingų savybių. Maisto gaminimo procese, kaip ir dauguma produktų, žuvys praranda kai kurias iš šių naudingų savybių. Todėl, siekiant išsaugoti vertingas produktų savybes, labai svarbu pasirinkti virimo procesą. Dažniausias virimo būdas - žuvies kepimas orkaitėje. Daugelis iš mūsų girdėjo ir bent kartą bandė upėtakį
Kaip virti upėtakį orkaitėje galima nuspręsti pagal jo dydį: didelius griežinėliais ir mažais. Visa žuvis yra visiškai supakuota į didelį folijos apvalkalą kepimui, o maži gabaliukai suvynioti atskirai.

Upėtakis yra gana brangi žuvis, dažnai ji tampa pagrindiniu atostogų stalo patiekalu. Švelnus žuvų mėsos patiekalas yra prieskonių aromatas, kuriame jis kepamas ir marinuojamas. Žuvų skonis gerai suderinamas su imbiero, citrinos ir apelsino, baltojo vyno, grietinės ir grietinėlės aromatu. Purškimas upėtakis su lapais rozmarinų ar čiobrelių, žuvis bus skanus aromatas. Visi šie produktai yra puikus marinatas upėtakiams, jo mėsa prisotinta minkštais marinato skoniais ir tampa dar skanesnė ir labiau patraukli. Kepdami žuvis, visada laukiami eksperimentai su prieskoniais , tiesiog turite pasitikėti savo skoniu.

Riebalai retai naudojami upėtakių ruošimui, nes upėtakių mėsoje yra daug riebalų. Maisto ruošimui geriausia naudoti šviežią, ne šaldytą žuvį, tai užtikrina geriausią mėsos skonį.

Viso upėtakių, keptų kreminiu padažu, receptas.

Upė, sverianti iki 1,5 kg, išvaloma iš skalių ir vidaus organų, trinamas druska ir juodaisiais pipirais, paskui paskleidžiama kepimo inde. Žuvis supilkite du puodeliai grietinėlės, į kurią pridėta kapotų petražolių, citrinų balzamo, mėtų ir lauro lapų. Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių ir įdėkite žuvį. Tokios žuvys kepamos apie 30 minučių. Virti žuvys, gerai išpilstytos ant iš anksto pašildyto patiekalo, o likęs padažas virinamas ant ugnies ir patiekiamas atskirai keptuvėje.

Receptas marinuotas upėtakis.

Dieną prieš virimą upėtakį marinatas gaminamas iš pusės litro kefyro, dviejų valgomųjų šaukštų grietinės ir nedidelio kiekio prieskonių ir druskos. Marinate galite pridėti kapotų česnakų, svogūnų žiedų, lauro lapų. Į naktį įdėkite žuvis į marinatą. Prieš kepant, upėtakis yra supakuotas į folijos apvalkalą ir kepamas apie 35 minutes. Patiekiant paruoštas žuvis geriausia naudoti ryžius ar daržoves, o iš gėrimų jis bus derinamas su baltojo vyno upėtakiais.

Receptas upėtakiams savo sultyse.

Išvalykite žuvį ir kruopščiai nuplaukite. Išleiskite žuvį popieriniu rankšluosčiu. Druska ir pipirai upėtakis, grotelės su prieskoniais ir pabarstykite citrinos sultimis. Pabarstykite folijos lapą augaliniu aliejumi taip, kad niekas nesilaikytų jo, įdėkite griežinėliais supjaustytų bulvių sluoksnį, prieš tai virtą, ir įdėkite žuvis ant bulvių ir supilkite majonezu. Padėkite svogūnų žiedus ant žuvies. Tvirtai prijunkite folijos kraštus, kad sultys nepatektų. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Virti žuvys patiekiamos su keptomis bulvėmis. Be bulvių, galite naudoti kitas daržoves, tokias kaip morkos, pomidorai, paprikos.

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.