Навигация
Реклама
Реклама

Яйця з шинкою

  1. Інгредієнти (2 порції)
  2. про рецепт

Американські вчені переконливо довели, що смажені яйця з шинкою найправильніший сніданок. Але ж відомо, як говорила місіс бомівської, мама поліцейського Джо бомівської, з х / ф «Стій, або моя мама буде стріляти» (Stop! Or My Mom Will Shoot), сніданок - найважливіший прийом їжі за день.

Тут сперечатися марно, особливо якщо сніданок не чашка кави з дешевою цигаркою, а нормальний і повноцінний сніданок. На мій погляд, найбільш відповідально до сніданку підійшли в Англії. Англійський сніданок грунтовна процедура, що вимагає уваги і підготовки, ціла філософія, якщо завгодно.

Інгредієнти (2 порції)

  • Яйця 6 шт
  • Шинка 100 гр
  • Зелень кропу або петрушки 4-5 гілочок
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Сіль, перець чорний мелений за смаком
  1. Щоб приготувати смажені яйця з шинкою, треба найкраща шинка. Але ось шинка, в її кращому вигляді, у нас мало знайома. Навряд чи хто-небудь впевнено дізнається справжню шинку. У старшого покоління з шинкою більше асоціюється ковбаса «шинки-рубана», і рулет «Асорті». До речі, рулет - не найгірший варіант. Шинку можна легко замінити хорошою ковбасою, бужениною або копченим окостом - але це вже яєчня з ковбасою. Американські вчені переконливо довели, що смажені яйця з шинкою найправильніший сніданок

    Свіжі яйця, шинка петрушка

  2. Шинку нарізати шматочками товщиною до 3 мм. На сковорідку влити рослинне масло, розігріти його, і обсмажити на маслі шматочки шинки. Обсмажити зовсім небагато, щоб шинка ледь підрум'яниться, добре розігрілася, і з'явився чудовий запах.

    Шинку нарізати шматочками

  3. Шматочки шинки розподілити по сковорідці, рівномірно і з проміжками, щоб в результаті блюдо можна було розділити виделкою і ножем на скибочки за розміром шматочків шинки.

    Трохи обсмажити шинку

  4. Обережно випустити яйця в миску і декількома рухам злегка перемішати їх, щоб вміст яєць трохи розподілилося. Збивати не треба, це зайве.

    Перемішати яйця виделкою

  5. Вилити яйця на шинку, намагаючись повністю залити все проміжки.

    Вилити яйця на шинку

  6. Посолити і поперчити яйця з шинкою за смаком.
  7. Смажити на невеликому вогні без кришки, до бажаної готовності яєць. / Страва може мати ступінь готовності - від злегка рідкого, до добре засмаженого. Кому як подобається. Я люблю, коли яйця зверху злегка «живі». Посипати смажені яйця з шинкою дрібно нарізаною зеленню кропу або петрушки.

    Смажити на невеликому вогні без кришки

  8. Зняти яєчню з вогню. Викласти на тарілку і подати до столу. Можна не намагатися підчепити яєчню ножем або лопаткою. Яєчня все одно зламається. Яєчня просто і легко зісковзують з пательні на тарілку. Спробуйте. Зазвичай виходить з першого разу.

    Смажені яйця з шинкою

Смажені яйця з шинкою, Ham and eggs - англійський сніданок

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 10 хв
  • Готується за: 20 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Яйця з шинкою

5 (100%) 77

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.