Навигация
Реклама
Реклама

Фарш для чебуреків соковитий

Вероніка

12 квітня 2014 року, 23:44

чебуреки

Інгредієнти: тісто: 200 мл. води1 ч. ложка не полная солі0.5 ч. ложки цукру1 ст. ложка водкі2.5 склянки мукіначінка: 350 гр. фаршу з цибулею (будь-якого, можна змішаного, у мене яловичина + свинина) сіль, перець мелений, зіра по вкусу50-75 мл. водирастітельное масло для фрітюраПріготовленіе: Борошно просіяти в миску, посипати зверху сіллю і цукром, зробити поглиблення, влити горілку і воду, розмішати спочатку виделкою, потім перекласти тісто на стіл, вимішувати хвилин 5, по необхідності додаючи борошна, поки тісто не стане дуже еластичне. Тісто накрити мискою, дати постояти 5 хвилин, потім розкачати ...

Читати повністю...

Готуємо домашні пельмені

Я любителька готувати все сама. Ось і домашні пельмені у мене завжди напоготові. Я їх наліплю і відразу ж зварю. Іноді в морозильник відправляю до кращих часів. Гості несподівано прийшли. А у мене пельмені готові. Тільки воду вскіпячу і все, можна вечеряти. Для початку беремо і робимо тісто. Для цього візьмемо чотири склянки борошна, грам сімсот, і висипаємо її в глибоку миску. Посередині потрібно зробити поглиблення. Тепер беремо два яйця і півтори склянки теплої води. Разом з сіллю все це ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Даша Андрєєва

5 листопада 2013, 11:49

Біляші з м'ясом на кефірі

У кожної господині свій рецепт тесту на біляші. Коли є час-роблю з дріжджового тіста. А коли треба побистрее- використовую кефіру тесту. Головне, щоб воно не було важким, забитим борошном - інакше біляші НЕ будуть повітряними ...

Читати повністю...

Рецепти легкого життя. Чебуреки.

Чебуреки з сиром для мене - це як жуйка love is ... для доброї половини дорослих людей, це смак дитинства, літа, прогулянок з мамою з неодмінним заходом в перевірену роками і сотнями з'їдених смачних соковитих коржів чебуречну. Чебуреки з м'ясом я ніколи не любила, позначилися мамині ж історії про походження цього самого м'яса, а ось сир ... Сир зовсім інша справа, тягучий, злегка солонуватий, з вкрапленнями свіжої зелені, як можна не любити таке ?? Загалом, захлеснула мене недавно ностальжи по тим чебуреками ...

Читати повністю... Читати повністю Olesia

26 грудня 2015 року, 9:10

Чебуреки на заварний тесті

Рецептів приготування тіста для чебуреків багато. Але для мене поки заварне тісто найкращий варіант і воно мене ще ніколи не підводило. Готується воно досить легко, а завдяки заварному способу, тісто виходить м'яке, еластичне і при смаженні не тріскається.

Читати повністю... Читати повністю Ната

16 квітня 2011, 21:43

Китайські чебуреки з м'ясом (фарш)

Любіть чебуреки? Адже чебурек - це пиріжок з прісного тіста з начинкою з м'ясного фаршу з гострими приправами, смажений в олії. Для начинки береться сирий фарш, тому всередині чебурека утворюється бульйон, що робить його особливо соковитим. Отже, пропоную рецепт неймовірно смачних китайських чебуреків з м'ясом. Ось такі вони у мене вийшли! Смакота !!!!!!!!!!!!!!!

Читати повністю... Читати повністю Надія

19 грудня 2015 року, 11:26

Чебуреки на заварний тесті

Рецептів приготування тіста для чебуреків багато. Але для мене поки заварне тісто найкращий варіант і воно мене ще ніколи не підводило. Готується воно досить легко, а завдяки заварному способу, тісто виходить м'яке, еластичне і при смаженні не тріскається.

Читати повністю...

Чебуреки "Під градусом" - відмінні, хрусткі, ніжні, соковиті!

Тісто для чебуреків за цим рецептом виходить надзвичайно смачним і ніжним, а начинка - ароматної і соковитою. Такі чебуреки з'їдаються в одну мить! Час приготування: 60 хв. Порцій: 8-10 Вам потрібно: Для тіста: - 300 мл простої води - 1 яйце куряче - цукор - 2 столові ложки масла рослинного - 4 склянки борошна - Сіль - 1 столова ложка горілки Фарш: - 500 г фаршу - 2 цибулини - сіль - перець Як готувати: 1. Підготуйте всі інгредієнти. Фарш ...

Читати повністю... Читати повністю Вероніка

22 квітня 2014 року, 11:16

Чебуреки "Під градусом" - відмінні, хрусткі, ніжні, соковиті!

Тісто для чебуреків за цим рецептом виходить надзвичайно смачним і ніжним, а начинка - ароматної і соковитою. Такі чебуреки з'їдаються в одну мить! Інгредієнти для тіста: - 300 мл простий води-1 яйце куріное- цукор-2 столових ложки масла растітельного- 4 склянки борошна-сіль-1 столова ложка водкіФарш: - 500 г фарша- 2 луковіци- соль- перецПодготовьте все інгредіенти.Фарш повинен бути крупномолотим і дуже багато лука.Для соковитості можете туди додати 100 г крижаної води.Для пухирчас тесту необхідна горілка - в чебуреках вона не чувствуется.Для ...

Читати повністю... Читати повністю Діана

18 ноября 2012, 13:12

Ням ням

Чебуреки Склад: Для тіста: Борошно - 4ст. Сіль - 0,5ч.л. Цукор - 1ч.л. Рослинна олія - ​​8ст.л. Горілка - 1ч.л. Вода - 1,25ст. Для начинки: М'ясо (свинина + яловичина) - 600г. Цибуля ріпчаста - 1шт. Сіль, перець - за смаком. Зелень. Молоко або бульйон - 0,5-1ст. Приготування: Розчиняємо в воді сіль і цукор. У борошні робимо поглиблення і вливаємо в нього воду з цукром і сіллю, горілку і рослинне масло. Замішуємо тісто, накриваємо його серветкою і даємо трохи полежати. Через 10-15 хвилин ...

Читати повністю... Читати повністю Ганна

23 лютого 2013, 17:34

Сьогодні були чебуреки))

Скільки я не пробувала готувати чебуречкі все мені не подобалося тісто, а ось з цим тестом сталася взаємна любов))) вже вдруге готую! Для тіста 400 мл води + щіпка солі + 2 стл рослинного масла доводимо до кипіння, вимикаємо і висипаємо в гарячу воду 0,5 склянки борошна при цьому інтенсивно розмішуючи, якщо будуть грудочки це не страшно, заважаємо дуже активно. Даємо трохи охолонути і втручається 1 яйце, потім вимішуємо тісто поступово додаючи 4 склянки борошна, може трохи більше або трохи менше, тісто не ...

Читати повністю...

16 кулінарних хитрощів від домогосподарок

1. До суміші сиру яйця борошна для сирників додати трохи рослинного масла. Вони виходять пишніше і смачніше. 2. Шкурки з сала добре додати при варінні холодцю з будь-якого м'яса (при обробленні м'яса срезть і заморозити). Холодець виходить густий в шкірці багато желирующих речовин. 3. Секрет борщу: буряки для борщу потрібно почистити і варити цілком у бульйоні весь час поки вариться бульйон. Потім м'ясо і буряк вийняти, бульйон процідити і варити борщ як зазвичай тільки в самому кінці приготування варену ...

Читати повністю... Читати повністю Alina_Evseniva

10 листопада 2015 року, 19:37

Секрети смачних чебуреків

Це особливий, дуже смачний пиріжок від кримських татар. Але чомусь у кого-то чебуреки виходять смачними, соковитими, ніжними і хрусткими, а у інших - черстві, сухі пиріжки особливої ​​форми з хрустким цибулею. Скільки кухарів - стільки і рецептів. Ось і я вирішив поділитися з вами своїм рецептом, підглянуті мною у моєї сусідки кримської татарки - потомственої кухарки. Коли я вперше побачив те, як сусідка готує чебуреки, то у мене з'явилося безліч питань: 1) Навіщо треба лити бульйон в фарш? 2) Навіщо цукор ...

Читати повністю... Читати повністю Irina

25 березня 2015 року, 16:56

прості чебуреки

Готувала чоловікові чебуреки по нескладному рецепт. Виходять соковиті і в міру хрусткі Начинка: м'ясо (у мене була свинина), трохи бульйону (можна замінити на воду), цибулина, спеції (перець, зіра, мускатний горіх), сіль за смаком. Тісто: Борошно, сіль, масло рослинне, вода. М'ясо порубати ножем досить дрібно (можна і з фаршем, але виходить не так соковито). Порізати цибулю. Змішати спеції, сіль, м'ясо і цибулю і дати їм трохи познайомитися один з одним. Додати бульйон. Тісто: Борошно просіяти, насипати гіркою. Закип'ятити воду, змішати воду з ...

Читати повністю... Читати повністю Svetlana

11 грудня 2016, 15:55

Чебуреки з дріжджового тіста

Ну от як тільки я подумала, що вже знайшла свій ідеальний рецепт чебуреків, а немає! Попалися мені на очі, чебуреки з дріжджового тіста, скажу відразу, тісто робиться моментально і не потребує розладі, мій чоловік сказав, що б я забула, всі інші рецепти, які були до цього, а мама прийшовши в гості, сказала, ось вони , ті чебуреки, які вона їла в кулінарії. Тісто виходить пузирчатоё і дуже хрустке!

Читати повністю...

Чебуреки З ... КАБАЧКОВ - НІ ЧИМ НЕ ГІРШЕ СПРАВЖНІХ!

Часом, дивуюся більше не оригінальності окремих рецептів, а фантазії тих господинь, які ці рецепти «вивели в люди». Живий приклад - чебуреки з кабачків. Це ж треба до такого додуматися. У мене б точно фантазії не вистачило. Але ж як все просто. З мого боку, рецепт вище всяких похвал. По-перше, незвично. Схожим рецептом оладок з тих же кабачків, або інших овочів і фруктів, вже мало кого здивуєш. Він відомий багатьом. По-друге, доступність продуктів, та й потрібно їх не так вже й ...

Читати повністю...

чебуреки

Соковиті чебуреки Інгредієнти: Борошно - 4 склянки Вода - 1,5 склянок Горілка - 1 ст. л. Яйця курячі - 1 шт. Олія - ​​2 ст. л. Сіль - 0,5 ч. Л. Цукор - 0,5 ч. Л. Фарш свинячий - 500 г Цибуля - 2 шт. Приготування: 1. У миску перекладаємо фарш, який зробили з декількох видів м'яса. Змішуємо фарш із зеленню і цибулею. 2. У миску висипаємо борошно, в неї виливаємо стакан гарячої води і висипаємо дрібку солі. Перемішуємо ...

Читати повністю...

Чебуреки з м'ясом і картоплею як у бабусі

Покажіть мені хоч одну господиню, яка б не намагалася знайти для себе ідеальний рецепт тесту на чебуреки, я свій знайшла, тісто тонке, м'яке, а краю хрусткі, при смаженні з'являються бульбашки, прям як в далекому дитинстві, коли моя бабуся чаклувала на кухні, її чебуреки з зпузирчастий тестом і цікавою начинкою (фарш + картопля) - були самими чарівними в світі.

Читати повністю... Читати повністю Оксана

4 лютого 2016, 16:23

Чебуреки))

У вихідні ліпили вареники. Залишилося тісто і трохи картоплі пюре. Взяла яловичий фарш, 3 цибулини, виклала туди Пюріровать картоплю, посолити і насмажила чебуреків. Смак прикольний вийшов. Соковиті, дуже смачні!

Читати повністю... Читати повністю золота рибка

17 листопада 2014 року, 18:46

чебуреки

Ось мене поперло) Вчора були варенікі.позавчера кекси, а сьогодні чебурекі.Делала за новим рецептом і не дуже він мені то і сподобався, тісто не дуже хрустке і фарш мало соковитий, але все що в середині з м'ясом у нас вдома довго не затримується . І фото чебуреків і кексів. PS кекси з какао з цього темні)

Читати повністю...

ледачі чебуреки

Ледачі чебуреки з лаваша 6 порцій по 290 ккал 30 хв (ваші 15 хв) nakuxne 29.07.14 15 руб. 4 грн. за порцію Ледачі чебуреки виходять дуже смачними, з хрусткими краями і соковитим фаршем в середині. Їх можна приготувати на сніданок, на природу або на пляж перекусити. Готуйте з задоволенням, приємного вам апетиту! Продукти (на 6 порцій) Лаваш тонкий - 3 шт. Фарш м'ясний - 300 г Цибуля ріпчаста - 120 г Вода - 50 мл Яйце - 1 шт. Сіль ...

Читати повністю... Читати повністю Лариса

11 листопада 2013, 15:22

Чебуреки "Під градусом" - відмінні, хрусткі, ніжні, соковиті!

Тісто для чебуреків за цим рецептом виходить надзвичайно смачним і ніжним, а начинка - ароматної і соковитою. Такі чебуреки з'їдаються в одну мить! Інгредієнти для тіста: - 300 мл простий води-1 яйце куріное- цукор-2 столових ложки масла растітельного- 4 склянки борошна-сіль-1 столова ложка водкіФарш: - 500 г фарша- 2 луковіци- соль- перецПодготовьте все інгредіенти.Фарш повинен бути крупномолотим і дуже багато лука.Для соковитості можете туди додати 100 г крижаної води.Для пухирчас тесту необхідна горілка - в чебуреках вона не чувствуется.Для ...

Читати повністю...

Підкажіть.

Дівчатка підкажіть будь ласка як зробити начинку для чебуреків з фаршу, щоб вона була соковитою. У мене фарш зі свинини з яловичиною. Дуже хочеться чебуреків, прям слинки текут.Заранее спасибо !!!! Спасибо всем огромное !!!!!!!! Спробую розділити фарш і зробити по різному !!!!!!!!

Читати повністю...

кулінарні хитрощі ..

1.В фарш завжди додавайте цукор (на 1 кг фаршу столову ложку). Ваші котлети, біляші, чебуреки та інші вироби з котлетної маси, завжди будуть дуже соковитими. 2.Чтоби краще і легше видавлювався сік з лимона, покатайте його по столу, притискаючи долонею. 3.Якщо пиріг не знімається з дека, відокремлюють його від дека ниткою. 4.Кладіте в фарш, плюс до основних спецій (сіль, перець), сухий селера - ТІЛЬКИ ВІН покращує смак м'яса. Я розтираю жменю сухого селери між долонями в пудру. 5.Свеклу, моркву і картоплю ...

Читати повністю...

готуємо чебуреки

Любить моя сім'я чебуреки. Я готую їх по старому рецептом ось уже кілька років поспіль. Не знаю, може щось і змінювала. Вже не пам'ятаю. Готуються просто і протягом ста хвилин. Для приготування потрібно взяти води триста двадцять мілілітрів і рослинного масла дві столові ложки, разом з сіллю (пів чайної ложки) потрібно все це закип'ятити. Знявши з вогню, негайно заваріть в рідини півсклянки борошна, розмішавши все грудки. Нехай охолоне. У борошно (три з половиною склянки) додайте яйце і одну столову ...

Читати повністю... Читати повністю Ангелінка

2 лютого 2013, 00:14

Чебуреки на мінералці

Що може бути смачніше ароматного соковитого чебурека? Тільки свіжоспечені домашні чебуреки з м'ясом! А якщо спробувати чебуреки на мінеральній воді з горілкою? За цим рецептом тісто вийшло дуже ніжним, а начинка соковитою і ароматною. А самі чебуреки вийшли неймовірно пузирчастими, м'якими і хрусткими одночасно! Як приготувати домашні чебуреки з м'ясом, рецепт.

Читати повністю... Читати повністю Софі-Ірен

20 вересня 2015 року, 8:34

чебуреки

Інгредієнти: Борошно - 500гВода - 250 мл.Соль - 1 ч.л. без горкіЖір (олія) - 2 ст. ложкіначінка: фарш 300глук 2шткефір 4ст.л.вода 4 ст.л.сольперецраст. масло для смаження 300млПріготовленіе: ТестоМуку висипаємо в миску і виливаємо 100 мл. теплої води, перемішуємо. 150мл води доводимо до кипіння з сіллю і маслом. Вливаємо окріп в борошно і замішуємо тісто міксером. Змащуємо стіл рослинним маслом, викладаємо тісто і замішуємо руками. Прибираємо в пакет і в холодильник на час.Начінка: Фарш викласти в тарілку, додати (натертий на тертці) цибуля, кефір, воду, сіль і перець і перемешать.Достаем тісто з холодильника викладаємо на ...

Читати повністю... Читати повністю Natali

11 вересня 2015 року, 22:05

Ледачі пельмені у вигляді троянд - свято кожен день!

Приготуємо інгредієнти: вода і яйця курячі в рівних кількостях борошно - скільки тісто візьме сіль, сода та інші спеції за смаком паприка і куркума для природного забарвлення тесту - за бажанням Для фаршу потрібно: свинина і яловичина в будь-яких пропорціях цибуля ріпчаста спеції - сіль, перець , приправи - за смаком насамперед просіяти борошно і приготувати яйця з водою. Щоб не помилитися в пропорціях я беру дві однакові ємності, краще скляні стакани. В один вливаю яйця, в інший воду. Кількість ...

Читати повністю... Читати повністю Rezedusha

7 квітня 2013, 15:23

Тепер мої чебуреки !!!

За цей тиждень роблю другий раз. У перший раз не фоткала з початку, тільки, коли вже все наїлися смачних чебуреків зробила одну фотку. Там ми всі будинки були, А сьогодні чоловік поїхав у відрядження і не встиг спробувати другу партію чебуреків. Рецепт: Півсклянки води, 4 столових ложок олії рослинного, сіль, борошно. З'єднати воду, масло і сіль і додавати борошно по чуть-чуть.Замесіть круте тісто і залишити на півгодини в теплому месте.Фарш яловичина + свинина, цибуля ріпчаста дрібно порізаний, сіль, перець і яйце. Розкачати тісто, покласти начинку, защипи спочатку руками, потім виделкою для краси, змастити краю ...

Читати повністю...
Сир зовсім інша справа, тягучий, злегка солонуватий, з вкрапленнями свіжої зелені, як можна не любити таке ?
Коли я вперше побачив те, як сусідка готує чебуреки, то у мене з'явилося безліч питань: 1) Навіщо треба лити бульйон в фарш?
А якщо спробувати чебуреки на мінеральній воді з горілкою?
#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.