Навигация
Реклама
Реклама

Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото

  1. Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото Напевно, у кожної досвідченої...
  2. Кілька корисних порад для новачків
  3. Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото
  4. Домашні чебуреки з горілкою
  5. Кілька корисних порад для новачків
  6. Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото
  7. Домашні чебуреки з горілкою
  8. Кілька корисних порад для новачків

Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото

Напевно, у кожної досвідченої господині, є свій рецепт чебуреків з м'ясом. Адже їх досить просто приготувати в домашніх умовах і порадувати своїх рідних. І тому ніколи не буде зайвим спробувати ще один покроковий рецепт з фото.

По суті, чебурек можна назвати маленьким пирогом з м'ясом , Який готується з прісного НЕ дріжджового тіста і заздалегідь ділиться на порційні шматочки. Таке блюдо найкраще подавати гарячим, але також його нерідко беруть на природу, в дорогу і навіть на роботу, щоб було чим перекусити під час обіду.

Домашні чебуреки з горілкою

Домашні чебуреки з горілкою

Представлений рецепт вважається одним з найбільш поширених, так як швидко готується і виходить дуже смачним. А секрет його неймовірно простий - за рахунок горілки тісто стає м'яким і пишним, що робить чебуреки такими особливими.

Складові:

  • 500 г свіжого свинячого фаршу;
  • 480 г просіяного борошна;
  • 240 мл фільтрованої води + ¾ склянки;
  • 100 г цибулі (ріпчастої);
  • 4 ст. л. рослинного масла (рафінованого);
  • 1, 5 ч. Л. кухонної солі;
  • 1 ч. Л. горілки;
  • 1 пучок свіжої петрушки;
  • 1 щіпка білого цукру.

приготування:

У високу склянку або глибоку ємність вливається 240 мл води. Добре, якщо вона буде холодною, але ця умова виконувати необов'язково. Після до неї додається ¾ чайної ложки солі, дрібка цукру, 4 великі ложки соняшникової олії і ложечка горілки. Все добре перемішується виделкою до однорідності.

Якщо все інгредієнти змішувалися в склянці, то саме час перелити їх в миску або в каструлю. До них невеликими порціями всипається просіяне борошно і добре перемішується. На самому початку можна користуватися віночком, так як він відмінно розбиває грудочки. А після цього найкраще користуватися столовою ложкою.

коли тісто стане густим, робоча поверхня посипається борошном і далі потрібно буде попрацювати руками. При цьому, чим довше вимішувати масу вручну, то еластичнішою і податливі вона стане.

З тіста формується невелика куля, який загортається в харчову плівку або целофановий пакет. Його варто на якийсь час відкласти в холодильник - хоча б на 10-15 хвилин.

За цей час готується начинка. Шматок м'яса (найкраще свинина ) Пропускається через м'ясорубку. Те ж саме необхідно зробити з цибулею або ж, в крайньому випадку, його можна дрібно нарізати гострим ножем.

На наступному етапі миється петрушка, промачівают рушником і нарізається. При цьому стебла можна викинути або залишити - все залежить від уподобань людини.

В самому кінці додається трохи води, щоб начинка вийшла соковитіше, і улюблені спеції. Фарш перемішується обов'язково руками, щоб краще його відчути.

Тісто витягується з холодильника і ділиться на невеликі шматочки, приблизно одного розміру. Їх по черзі розгортають до 2-3 мм. Не повинно бути занадто тонких ділянок, так як при смаженні вони розірвуться, і м'ясо випаде назовні.

На одну сторону чебурека викладається начинка. Її не повинно бути занадто багато, щоб можна було спокійно защипнути краю. Тісто складається вдвічі, а краю гарненько скріплюються між собою пальцями. Так само можна скористатися виделкою, щоб усередині не залишилося повітря, а краю виглядали ошатними і дуже апетитними.

Велика сковорода ставиться на середній вогонь, в неї вливається стільки масла, щоб чебурек покрився наполовину або навіть повністю занурився в масло. Смажаться чебуреки до тих пір, поки не з'явиться золотава скоринка. Залежно від потужності плити, на це може піти різну кількість часу.

Після приготування, чебуреки знімаються з вогню і перекладаються на серветку, щоб стік зайвий жир. Через 3-5 хвилини їх вже можна перекладати на тарілку.

Блюдо подається до столу гарячим. До нього відмінно підійде томатний сік або холодне пиво .

Кілька корисних порад для новачків

Щоб рецепт чебуреків з м'ясом вдався в домашніх умовах, слід дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Для представленого покрокового рецепта з фото використовується борошно вищого гатунку. Вона повинна бути добре упакована і знаходиться в паперовому пакеті або тканинному мішечку. В іншому випадку борошно не буде «дихати» і консистенція тесту буде відрізнятися.
  2. Не варто забувати про те, що у борошна є термін придатності. У ній не повинно бути грудочок, сторонніх вкраплень і води. Якщо говорити про колір, то пшеничне борошно повинно бути виключно білою.
  3. Якщо людина купує не готовий фарш, а шматок м'яса, то його варто придбати в м'ясній крамниці і в свіжому вигляді. Заморожений продукт не підійде. Про високу якість свинини говорить ніжно-рожевий колір і волокна білого жиру. М'ясо не повинно липнути до рук.
  4. У разі, коли купується магазинний фарш, то обов'язково потрібно звертати увагу на його маркування. Там повинна бути представлена ​​інформація про склад, адреса підприємства, термін придатності і енергетична цінність продукту.
  5. І ще кілька слів про рослинному маслі. Воно повинно бути без запаху і обов'язково високої якості. В іншому випадку, чебуреки просто «порівняли» жиром і їх неможливо буде їсти, особливо дітям.
  6. Якщо дотримуватися всіх цих порад і слідувати покроковому фото-рецептом, то все обов'язково вийде. І, до речі, при бажанні можна використовувати не тільки традиційне м'ясо, а й гриби, картоплю і навіть злегка обсмажену ковбасу з цибулею.

Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото

Напевно, у кожної досвідченої господині, є свій рецепт чебуреків з м'ясом. Адже їх досить просто приготувати в домашніх умовах і порадувати своїх рідних. І тому ніколи не буде зайвим спробувати ще один покроковий рецепт з фото.

По суті, чебурек можна назвати маленьким пирогом з м'ясом , Який готується з прісного НЕ дріжджового тіста і заздалегідь ділиться на порційні шматочки. Таке блюдо найкраще подавати гарячим, але також його нерідко беруть на природу, в дорогу і навіть на роботу, щоб було чим перекусити під час обіду.

Домашні чебуреки з горілкою

Домашні чебуреки з горілкою

Представлений рецепт вважається одним з найбільш поширених, так як швидко готується і виходить дуже смачним. А секрет його неймовірно простий - за рахунок горілки тісто стає м'яким і пишним, що робить чебуреки такими особливими.

Інгредієнти:

  • 500 г свіжого свинячого фаршу;
  • 480 г просіяного борошна;
  • 240 мл фільтрованої води + ¾ склянки;
  • 100 г цибулі (ріпчастої);
  • 4 ст. л. рослинного масла (рафінованого);
  • 1, 5 ч. Л. кухонної солі;
  • 1 ч. Л. горілки;
  • 1 пучок свіжої петрушки;
  • 1 щіпка білого цукру.

приготування:

У високу склянку або глибоку ємність вливається 240 мл води. Добре, якщо вона буде холодною, але ця умова виконувати необов'язково. Після до неї додається ¾ чайної ложки солі, дрібка цукру, 4 великі ложки соняшникової олії і ложечка горілки. Все добре перемішується виделкою до однорідності.

Якщо все інгредієнти змішувалися в склянці, то саме час перелити їх в миску або в каструлю. До них невеликими порціями всипається просіяне борошно і добре перемішується. На самому початку можна користуватися віночком, так як він відмінно розбиває грудочки. А після цього найкраще користуватися столовою ложкою.

коли тісто стане густим, робоча поверхня посипається борошном і далі потрібно буде попрацювати руками. При цьому, чим довше вимішувати масу вручну, то еластичнішою і податливі вона стане.

З тіста формується невелика куля, який загортається в харчову плівку або целофановий пакет. Його варто на якийсь час відкласти в холодильник - хоча б на 10-15 хвилин.

За цей час готується начинка. Шматок м'яса (найкраще свинина ) Пропускається через м'ясорубку. Те ж саме необхідно зробити з цибулею або ж, в крайньому випадку, його можна дрібно нарізати гострим ножем.

На наступному етапі миється петрушка, промачівают рушником і нарізається. При цьому стебла можна викинути або залишити - все залежить від уподобань людини.

В самому кінці додається трохи води, щоб начинка вийшла соковитіше, і улюблені спеції. Фарш перемішується обов'язково руками, щоб краще його відчути.

Тісто витягується з холодильника і ділиться на невеликі шматочки, приблизно одного розміру. Їх по черзі розгортають до 2-3 мм. Не повинно бути занадто тонких ділянок, так як при смаженні вони розірвуться, і м'ясо випаде назовні.

На одну сторону чебурека викладається начинка. Її не повинно бути занадто багато, щоб можна було спокійно защипнути краю. Тісто складається вдвічі, а краю гарненько скріплюються між собою пальцями. Так само можна скористатися виделкою, щоб усередині не залишилося повітря, а краю виглядали ошатними і дуже апетитними.

Велика сковорода ставиться на середній вогонь, в неї вливається стільки масла, щоб чебурек покрився наполовину або навіть повністю занурився в масло. Смажаться чебуреки до тих пір, поки не з'явиться золотава скоринка. Залежно від потужності плити, на це може піти різну кількість часу.

Після приготування, чебуреки знімаються з вогню і перекладаються на серветку, щоб стік зайвий жир. Через 3-5 хвилини їх вже можна перекладати на тарілку.

Блюдо подається до столу гарячим. До нього відмінно підійде томатний сік або холодне пиво .

Кілька корисних порад для новачків

Щоб рецепт чебуреків з м'ясом вдався в домашніх умовах, слід дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Для представленого покрокового рецепта з фото використовується борошно вищого гатунку. Вона повинна бути добре упакована і знаходиться в паперовому пакеті або тканинному мішечку. В іншому випадку борошно не буде «дихати» і консистенція тесту буде відрізнятися.
  2. Не варто забувати про те, що у борошна є термін придатності. У ній не повинно бути грудочок, сторонніх вкраплень і води. Якщо говорити про колір, то пшеничне борошно повинно бути виключно білою.
  3. Якщо людина купує не готовий фарш, а шматок м'яса, то його варто придбати в м'ясній крамниці і в свіжому вигляді. Заморожений продукт не підійде. Про високу якість свинини говорить ніжно-рожевий колір і волокна білого жиру. М'ясо не повинно липнути до рук.
  4. У разі, коли купується магазинний фарш, то обов'язково потрібно звертати увагу на його маркування. Там повинна бути представлена ​​інформація про склад, адреса підприємства, термін придатності і енергетична цінність продукту.
  5. І ще кілька слів про рослинному маслі. Воно повинно бути без запаху і обов'язково високої якості. В іншому випадку, чебуреки просто «порівняли» жиром і їх неможливо буде їсти, особливо дітям.
  6. Якщо дотримуватися всіх цих порад і слідувати покроковому фото-рецептом, то все обов'язково вийде. І, до речі, при бажанні можна використовувати не тільки традиційне м'ясо, а й гриби, картоплю і навіть злегка обсмажену ковбасу з цибулею.

Рецепт - чебуреки з м'ясом в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото

Напевно, у кожної досвідченої господині, є свій рецепт чебуреків з м'ясом. Адже їх досить просто приготувати в домашніх умовах і порадувати своїх рідних. І тому ніколи не буде зайвим спробувати ще один покроковий рецепт з фото.

По суті, чебурек можна назвати маленьким пирогом з м'ясом , Який готується з прісного НЕ дріжджового тіста і заздалегідь ділиться на порційні шматочки. Таке блюдо найкраще подавати гарячим, але також його нерідко беруть на природу, в дорогу і навіть на роботу, щоб було чим перекусити під час обіду.

Домашні чебуреки з горілкою

Домашні чебуреки з горілкою

Представлений рецепт вважається одним з найбільш поширених, так як швидко готується і виходить дуже смачним. А секрет його неймовірно простий - за рахунок горілки тісто стає м'яким і пишним, що робить чебуреки такими особливими.

Інгредієнти:

  • 500 г свіжого свинячого фаршу;
  • 480 г просіяного борошна;
  • 240 мл фільтрованої води + ¾ склянки;
  • 100 г цибулі (ріпчастої);
  • 4 ст. л. рослинного масла (рафінованого);
  • 1, 5 ч. Л. кухонної солі;
  • 1 ч. Л. горілки;
  • 1 пучок свіжої петрушки;
  • 1 щіпка білого цукру.

приготування:

У високу склянку або глибоку ємність вливається 240 мл води. Добре, якщо вона буде холодною, але ця умова виконувати необов'язково. Після до неї додається ¾ чайної ложки солі, дрібка цукру, 4 великі ложки соняшникової олії і ложечка горілки. Все добре перемішується виделкою до однорідності.

Якщо все інгредієнти змішувалися в склянці, то саме час перелити їх в миску або в каструлю. До них невеликими порціями всипається просіяне борошно і добре перемішується. На самому початку можна користуватися віночком, так як він відмінно розбиває грудочки. А після цього найкраще користуватися столовою ложкою.

коли тісто стане густим, робоча поверхня посипається борошном і далі потрібно буде попрацювати руками. При цьому, чим довше вимішувати масу вручну, то еластичнішою і податливі вона стане.

З тіста формується невелика куля, який загортається в харчову плівку або целофановий пакет. Його варто на якийсь час відкласти в холодильник - хоча б на 10-15 хвилин.

За цей час готується начинка. Шматок м'яса (найкраще свинина ) Пропускається через м'ясорубку. Те ж саме необхідно зробити з цибулею або ж, в крайньому випадку, його можна дрібно нарізати гострим ножем.

На наступному етапі миється петрушка, промачівают рушником і нарізається. При цьому стебла можна викинути або залишити - все залежить від уподобань людини.

В самому кінці додається трохи води, щоб начинка вийшла соковитіше, і улюблені спеції. Фарш перемішується обов'язково руками, щоб краще його відчути.

Тісто витягується з холодильника і ділиться на невеликі шматочки, приблизно одного розміру. Їх по черзі розгортають до 2-3 мм. Не повинно бути занадто тонких ділянок, так як при смаженні вони розірвуться, і м'ясо випаде назовні.

На одну сторону чебурека викладається начинка. Її не повинно бути занадто багато, щоб можна було спокійно защипнути краю. Тісто складається вдвічі, а краю гарненько скріплюються між собою пальцями. Так само можна скористатися виделкою, щоб усередині не залишилося повітря, а краю виглядали ошатними і дуже апетитними.

Велика сковорода ставиться на середній вогонь, в неї вливається стільки масла, щоб чебурек покрився наполовину або навіть повністю занурився в масло. Смажаться чебуреки до тих пір, поки не з'явиться золотава скоринка. Залежно від потужності плити, на це може піти різну кількість часу.

Після приготування, чебуреки знімаються з вогню і перекладаються на серветку, щоб стік зайвий жир. Через 3-5 хвилини їх вже можна перекладати на тарілку.

Блюдо подається до столу гарячим. До нього відмінно підійде томатний сік або холодне пиво .

Кілька корисних порад для новачків

Щоб рецепт чебуреків з м'ясом вдався в домашніх умовах, слід дотримуватися наступних рекомендацій:

Щоб рецепт чебуреків з м'ясом вдався в домашніх умовах, слід дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Для представленого покрокового рецепта з фото використовується борошно вищого гатунку. Вона повинна бути добре упакована і знаходиться в паперовому пакеті або тканинному мішечку. В іншому випадку борошно не буде «дихати» і консистенція тесту буде відрізнятися.
  2. Не варто забувати про те, що у борошна є термін придатності. У ній не повинно бути грудочок, сторонніх вкраплень і води. Якщо говорити про колір, то пшеничне борошно повинно бути виключно білою.
  3. Якщо людина купує не готовий фарш, а шматок м'яса, то його варто придбати в м'ясній крамниці і в свіжому вигляді. Заморожений продукт не підійде. Про високу якість свинини говорить ніжно-рожевий колір і волокна білого жиру. М'ясо не повинно липнути до рук.
  4. У разі, коли купується магазинний фарш, то обов'язково потрібно звертати увагу на його маркування. Там повинна бути представлена ​​інформація про склад, адреса підприємства, термін придатності і енергетична цінність продукту.
  5. І ще кілька слів про рослинному маслі. Воно повинно бути без запаху і обов'язково високої якості. В іншому випадку, чебуреки просто «порівняли» жиром і їх неможливо буде їсти, особливо дітям.
  6. Якщо дотримуватися всіх цих порад і слідувати покроковому фото-рецептом, то все обов'язково вийде. І, до речі, при бажанні можна використовувати не тільки традиційне м'ясо, а й гриби, картоплю і навіть злегка обсмажену ковбасу з цибулею.
#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.