Навигация
Реклама
Реклама

несподівана Японія

Що означає Тамакомаі, чому шоколад в Саппоро - найсмачніший в світі і чому гарячі джерела - здорова альтернатива готелю.

Мюнхен - Тамакомаі

Ми вилітали з Мюнхена і летіли за маршрутом Мюнхен-Москва-Токіо-Саппоро. Годували в літаку дивовижно: відповідно до японської традиції, подавали різні японські страви в яскравій різнокаліберної посуді. Японці вважають наші столові гарнітури верхом несмаку, вважаючи, що ставити на стіл такі похмурі, одноманітні тарілки принаймні нудно. Варто відзначити, що на сніданок японці незмінно їдять суп-мису (хоча можуть їсти собу або удон), а також рис в різних варіаціях, що виконує, по суті, функцію хліба.

Авіапереліт в цілому тривав 16 годин. Оскільки вилітали ми в п'ятницю, а прибували в суботу (варто врахувати 8-ми годинну різницю в часі), готель коштувало забронювати заздалегідь. Але не тут-то було! Всі готелі виявилися заповненими: виявляється, провінціали з довколишніх міст на вихідні їдуть відпочивати в столицю Хоккайдо, а тому в уїк-енд переночувати в готелі практично неможливо.

Не довго думаючи, я звернулася до групи «Російські в Японії» з проханням підказати мені варіанти розміщення. Однак нічого путнього з цього не вийшло: одні писали, що нам нічого не світить, крім ночівлі в лав-готелі (готель, в якій номери здаються по годинах для інтимних зустрічей, добова вартість близько 5,5 тис. Ієн.), Де бруд і таргани бігають стадами, другі пропонували скористатися кімнатами відпочинку в онсен (гарячі джерела). Ми пішли іншим шляхом - просто поїхали в сусідній приморське місто Тамакомаі, який знаходився в 30 хвилинах їзди від аеропорту.

Моя подруга, яка живе в Японії вже 18 років, говорила, що на відпочинку ми повинні потрапити в Онсен, покуштувати «намочоко» (м'який шоколад, типу трюфеля) і сходити в ресторан, практикуючий систему «табеходай» (з'їж, скільки зможеш, за 2 години). У «табеходай» можна спробувати рибні делікатеси і морепродукти, особливо «кані» - краби і «уні» - морські їжаки. В такому ресторані легко відчути себе відчайдушним сумоїстом і «перебрати» зі стравами. Щоб уникнути неприємностей з'їсти потрібно все, що візьмеш на тарілку, інакше за Недоїдене змусять платити.

Сполучення між японською столицею, яка перебуває на о.Хонсю і головним містом о.Хоккайдо Саппоро здійснюється як по залізниці, так і по повітрю. Спочатку ми планували їхати туди на швидкісному поїзді «сінкансене», але, коли ми представили, наскільки будемо втомленими з дороги, вирішили все-таки полетіти. У Саппоро відправляються літаки з двох токійських аеропортів, фактично безперебійно доставляючи людей туди і назад. Логічно, що ми очікували побачити невеликий літачок місцевого значення. Але яке ж було наше здивування, коли нам подали Боїнг-777.

500 людей дуже швидко і організовано зайняли свої місця: спочатку «платинові», «золоті», тобто власники преференційних карт і бізнес-класу, потім пасажири з дітьми та інваліди, потім мають квитки економ-класу в хвостовій частині літака і в ув'язненні ті, у кого були місця в першій двадцятці рядів. Все без штовханини, енергійно і технічно. Кожному пасажиру покладалися навушники - можна було дивитися фільми або слухати музику, проте сон зморив нас моментально.

Саппоро зустрічав російських туристів як рідних: майже всі покажчики були японською, англійською та російською мовами. Ми відразу відчули, що батьківщина поруч, і це було чертовски приємне відчуття!

На Хоккайдо якихось 200 років тому жили айни, потім японці захопили ці території, знищили і виселили місцеве населення, а після побудували свої міста. Однак багато топонімів збереглися: наприклад, по-айнської то - "болото", макомай - "гірська річка". Разом - Тамакомаі.

Тамакомаі - Ноборібецу

З Томакомая до Ноборібецу ми їхали в дешевому регіональному поїзді, зупиняється на кожній станції.

Минулої відвідування Японії я дивувалася великому числу чоловіків, одягнених в офісні костюми. Тоді я подумала, що носіння джинсів в цій країні - поганий тон. Цього разу мене вразили молоді люди, які зовні виглядали вже і не хлопців, але ще й не дівчат. Я десь читала про метросексуалів, тобто юнаків, що ретельно стежать за собою, але тут було щось інше. Це виглядало як протест проти всього уніфікованого, встановленого і обов'язкового. Уявіть собі, всюди - в електричках, на вулицях, в магазинах - ви зустрічаєте особин невизначеного статі. Фарбоване волосся з начосом, такі собі гриви рудого або каштанового кольору, колечка, ланцюжки на руках, а також красиві гаманці або жіночі сумочки ... Після ретельного огляду, як правило, встановити статеву ідентифікацію ставало смутно-можливим, але відчуття театральності, що відбувається вже не покидало .

Дівчата і жінки, навпаки, примудрялися взувати кросівки і туфлі на два розміри більше необхідного, при цьому кросівки вони носять без шкарпеток, а туфлі з кольоровими шкарпетками або гольфами. Спочатку такі деталі просто дивують, а потім ця безформність і без видимої гармонії починає нервувати, та так, що до кінця подорожі я вже мріяла про красивих людей, хотіла бачити звичну мені європейську естетику, яка не буде мене дратувати.

Ноборібецу знаходиться на південному заході Хоккайдо і входить до складу національного парку Сікоцу-Тойя, який славиться своїми гарячими джерелами. Завдяки високій якості дев'яти видів води, що містить сірку, залізо та солі, цей спа-курорт вважається одним з кращих в світі. Найбільш вражаюче місце в районі термального джерела - долина Дзігоку (долина Ада), де крізь скелі просочується жовто-сірий вулканічний газ, що наповнює це місце різким запахом сірки. Долина являє собою кратер діаметром 450 метрів, який виробляє 3000 літрів гарячої води за хвилину.

Цей курорт можна вважати чисто японським, туристів там зовсім небагато. Японці, які і так особливо не заморочуються з одежиною і взуттям, по Ноборібецу розгулюють абсолютно спокійно: в готельних юката (тип халата з широким поясом) і гета (японських дерев'яних сандалях в формі лавочки, однакових для обох ніг).

Майже при кожному готелі є онсен. Для проживаючих лазневі послуги надаються безкоштовно, а для таких, як ми - за невелику плату (800 ієн - близько 500 рублів без обмеження часу). Банний комплекс - це не тільки резервуари з водою з джерел, а й сауна, відділення для миття з душами, де знаходиться безліч косметичних та миючих засобів.

Японці обожнюють митися. Приїжджаючи на джерела, вони відриваються по повній і приходять в баню по кілька разів на день. Ретельно миються, потім йдуть в купальню, прикриваючи причинне місце маленьким рушником, сідають в ванну і кладуть цей рушник собі на голову - така традиція. Читала, що до 1945 року в Японії було прийнято спільне купання чоловіків і жінок, нібито збереглося це і в наш час на традиційних гарячих джерелах в провінції (ми такого не бачили і я, якщо чесно, такого в цій країні не уявляю).

Саппоро

В Японії існують магазини, в яких можна купити їжу і тут же її з'їсти. Припустимо, якщо ви купуєте заварний локшину, то заварити її можна на місці - окріп пропонується безкоштовно. Тут же стоїть автомат з кавою, ви купуєте тільки склянку, і ніхто не стежить за тим, скільки ви візьмете кави, цукру або вершків.

У більшості магазинів обладнаний закуток для голодних, які хочуть поїсти, практично не відходячи від каси. У цьому міні-залі діють три обмеження: НЕ ПИТИ алкогольні напої, НЕ СПАТИ і НЕ ПАЛИТИ.

Ви зрозуміли, яка проблема в Японії? Люди сплять всюди! Сплять не тільки в капсульних готелях - це відділення на кшталт ніші з постіллю, не тільки в транспорті і на лавках, а й сидячи за їжею!

Популярним перекусом в Японії є рулетики. Я не звертала на них уваги, поки подруга не накупила нам цих рулончиків на морський пікнік. Упаковка відкривається на три рахунку, для цього необхідно призвичаїтися і тоді рис з начинкою і обгортка з сушених водоростей «норі» встануть на свої місця.

Курити в Японії (а в Саппоро особливо) можна тільки в строго відведених місцях. Якщо в центрі міста це виправдано великою скупченістю людей і турботою про здоров'я некурящих, то самотньо стоять будки для куріння на просторах Хоккайдо виглядають досить сюрреалістично.

У готелях вас також обов'язково запитають, в який тип номера ви хотіли б заселитися - для курящих або для некурящих. Крім того, в готелях пропонується зазвичай два види сніданків - європейський і японський. Якщо ви виберете європейський, то вас чекатиме традиційний континентальний сніданок, який включає йогурт, яєчню, сосиски, ковбасу, сир, масло, випічку і т. П. А ось якщо ви зважитеся на японський сніданок, то велика кількість їжі вас реально здивує - ми стільки не їмо і на обід.

Мій план залишався невиконаним, так як я не змогла покуштувати намочоко. У продуктових магазинах, коли я питала про намочоко, продавщиці мрійливо закатували очі, повторювали з придихом «намочоко-намочоко» і зніяковіло вибачалися, як можуть робити тільки японці, мовляв, немає, самі страждаємо. Я зрозуміла, що намочоко - це якийсь божественний дар, який надсилав не в усі магазини.

Однак незабаром наші пошуки увінчалися успіхом: в одному з магазинів була ціла вітрина намочоко, то в великій ваговому і ціновому діапазоні. Виявилося, що це шоколад, вироблений на шоколадній фабриці в Саппоро. Його продукція має - переважно регіональне поширення, ймовірно, через те, що намочоко швидкопсувний продукт. Касир дав нам пам'ятку англійською мовою, в якій було написано, як і де його потрібно зберігати.

Повинна сказати, що японці, як і всі азіати, не люблять говорити «ні», тушуються, якщо їм доводиться відмовляти. У готелі, коли адміністратору довелося повідомити нам, що всі номери зайняті, вона мало не плакала.

Японці не люблять показувати свою некомпетентність, «не знаю» для них не існує. Через це ви можете легко потрапити в проблемну ситуацію. Наприклад, ми вирішили з Саппоро поїхати в Вакканай. Для цього нам довелося шукати автостанцію. На карті вона перебувала в центрі міста, неподалік від автобусної зупинки. В наші уявлення про автовокзалах вміщалися як мінімум кілька автобусів і тому ми розраховували, що без праці її знайдемо. Але не тут-то було! Жителі міста виявляли свою доброзичливість і ганяли нас з боку в бік, поки один місцевий хлопець не показав нам, що скляні двері, що ведуть в офіс, одночасно є входом в автостанцію, яка розміщується під землею. Було ясно, що нам страшенно пощастило: ми могли крутитися як поросячий хвостик на цьому п'ятачку, але навряд чи нам спало на думку увійти в офіс, який ніяк не нагадував звичну автостанцію.

Великі міста Японії мені здалися схожими один на одного. Іноді навіть виникало відчуття дежавю. Ймовірно, це пов'язано з тим, що будувалися вони в останні місяці, коли планова забудова і облік потреб зростаючих міст робив їх зовнішній вигляд типовим. Обов'язкова аркада в центрі міста, тобто криті торгові ряди, безліч магазинів, немов близнюки схожих один на одного, ресторани швидкого харчування.

В один з таких ресторанчиків ми зайшли повечеряти. Відразу скажу, що запах там був специфічний, але робота повара настільки заворожила нас, що було вирішено залишитися. У ресторані, розрахованому на 26 місць, знаходився всього один працівник! При вході стояв термінал, в якому оплачуються вибрані з меню страви. Крім спецій, що стоять на столі, нам подали гарячу мокру скручену серветку (ошиборі) і глечик з холодною водою. Протягом 5-6 хвилин блюдо віртуозно готувалося на наших очах, причому кухар ще й встигав прибирати зі столів. Шкода, що в Японії не прийнято давати і брати чайові, в даному випадку мені хотілося б відзначити майстерність «кухаря-марафонця».

Виїхати з Саппоро і не спробувати крабів мені здавалося справою блюзнірським, тому до від'їзду в Вакканай ми вирушили на рибний ринок. Один з продавців розрізав клешні і давав пробувати м'ясо всім бажаючим. Помітивши це, я подалася ближче, і, відповідно, отримала аналогічну пропозицію. Так, краби смачні, м'ясо таке солодке і ніжне, що мені тут же згадалася «Поема екстазу» А. Скрябіна. А після ми купили там дві клешні.

Транспорт в Японії організований дуже добре, а ціни варіюються в залежності від розмірів гаманця. Наприклад, до самого північного міста Хоккайдо можна доїхати на швидкісному поїзді (10000 ієн), а також на комфортабельному автобусі (6200 ієн). Ясно, що переплачувати ми не збиралися і вирушили на автобусі.

Всього в автобусі було 3 ряди розділених проходами крісел, по 10 штук в кожному, відповідно, ніяких сусідів поруч. Кожне місце обладнане за типом розкладається крісла, з лампочкою індивідуального освітлення і столиком. Крім цього в спинці крісла, що стоїть лежать плед, тапочки, віяло, навушники і пакет для сміття.

Рівне через дві години автобус робив санітарну зупинку на 5 хвилин, що виходять не затримувалися і водій нікого не перераховував. Було ясно, що до запізнень тут не звикли, а ось зібраність є характерною рисою жителів японських островів і, ймовірно, запорукою ефективності роботи транспорту.

Цікаво, що про свою алергію японці схильні замовчувати або складати небилиці. Якщо запитати їх, чому вони носять медичні маски, то вони ніколи не скажуть правду: почнуть вам розповідати, що вони співають під маскою або що у них сьогодні немає макіяжу і т.д. Мені ж відразу було видно, що число масок з березня по липень скоротилася відсотків на 70%. У цьому теж проявляється скритність японців.

В силу того, що японці пишуть ієрогліфами, що по суті є міні-схемою, на додаток до написів у них прийнято додавати мальовані картинки, немов сюжети з коміксів. Наприклад, на урні намальована пляшка і рука, що зупиняє її рух. Японці обожнюють мальовані історії, і коли ми їхали в автобусі, я спеціально цікавилася тим, що вони читають. В руках у них були товстелезні книги, на зразок телефонних - це були комікси!

Як я вже говорила, японці дуже люблять кішок. У великих торгово-розважальних центрах обов'язково знайдеться відділ, де у вітринах сидітимуть живі створіння різних видів і розмірів. Поруч, як правило, знаходиться ветлікар і відділ котячої гастрономії.

Вакканай

Коли при проходженні контролю в Токіо ми повідомили прикордоннику, що прямуємо в Саппоро, він дуже здивувався і похитав головою - ну несе же вас! Але ще більше японці дивувалися, коли ми сказали, що їдемо в Вакканай, а звідти на Сахалін (в їх вустах це звучало як "сахарин, ого, сахарин"! - японці не вимовляють букву «л»).

Більшість японців не доїжджає до північних кордонів своєї країни. Половина Сахаліну була у володінні Японії дуже нетривалий час, проте вони добре пам'ятають ті часи. На поромі з нами їхала театральна трупа Південно-Сахалінського театру ляльок, і один з акторів розповів мені байку про те, що в Японії є губернатор Сахаліну, а також губернатори чотирьох «японських» островів, які отримують платню і в разі якогось територіального руху готові приступити до виконання своїх обов'язків.

У Вакканаї, як і очікувалося, погода була не з кращих: +15, дощ, і це в той час, коли в Токіо люди знемагали від 38-градусної спеки. Нам відразу стало ясно, чому японців сюди не тягне. Жити в місті, де середньорічна температура +6,5 градусів, снігу випадає 6,6 метра, сонце світить рідше, ніж у всіх інших частинах Японії, а вітри дмуть найсильніше в світі - погодьтеся, такий розклад мало кого влаштує. Звичайно, клімат тут м'якше, ніж на Сахаліні, через теплої течії Кураса, але японців це якось не гріє - в самому північному місті країни проживає всього 37 тис. Чоловік, при тому що країна «страждає» від нестачі життєвого простору. Слово «Вакканай» на мові айнів позначає «річка з холодною водою». Цей вологий і вітряний місто функціонує головним чином як морський порт. Правда, в зв'язку з введенням високих ввізних мит на старі японські іномарки місто переживає не найкращі часи. Туристів там раз-два і все: ми бачили лише парочку американців і одного німця, який вже шість днів чекав в порту свій мотоцикл.

Холодна погода була компенсована тим, що в готелі виявилася лазня. Це, звичайно, не онсен, але і в тут можна було зігрітися, розслабитися і відпочити. У лазні я опинилася в оточенні японок. Побачивши мене в банної шапці, та ще блондинку, одна з жінок зробила припущення, що я з Канади. Мені довелося спростувати її версію і сказати, що я з Росії. Незабаром я дізналася, що звуть жінку Сецко, їй 76 років, народилася вона недалеко від Хіросіми і т.д. Після лазні, коли жінки почали наводити марафет, укладати волосся, мазати різними кремами та лосьйонами, я не втрималася і сказала Сецко, що вона «Каваї», тобто милашка. Японка початку так щиро сміятися, що у неї полилися від сміху сльози. Вона весь час повторювала: «Ага, в 76 років милашка, Сецко милашка!».

Світлішає в Японії рано - вже в 4 ранку щосили світло, однак і темніє не пізно - в 9 вечора вже хоч око виколи. Народ, з огляду на це, постає раніше, тому сніданки в готелі пропонуються з 6.30 до 9 ранку. Після японського сніданку, а це, як я сказала вище, хороший обід, ми вирушили на острів Ребун.

Добиратися на острів потрібно було на поромі. Цікаво, що сидячі місця на поромі - 1 клас, а татамі з можливістю лягти і спати або дивитися телевізор - 2 клас. Ми, звичайно, взяли другий і потрапили в просторе приміщення, типу спортивного залу, розділеного перегородками на 8 прямокутників. Входити на «ігровий майданчик» потрібно без взуття, японці це правило неухильно виконують, залишаючи туфлі і кросівки на порозі.

Море було в цей день дуже неспокійно: в Росії навіть пороми не рушали за звичним маршрутом Ваніно -Холмск і в результаті «на великій землі» накопичилося понад 1200 пасажирів, які мають бути надіслані на Сахалін. А ми в цю сильну качку каталися по татамі з боку в бік, і я зі страхом думала про те, як же я зможу витримати 17-ти годинну переправу на російському поромі в Ваніно.

Якщо ви думаєте, що Ребун - це крихітний острівець, вкритий стежками, то сильно помиляєтеся. По острову рухаються рейсові автобуси, є готелі і магазини. Люди приїжджають сюди на кілька днів, щоб насолодитися чудовими краєвидами та чудовим повітрям.

На острові проходив релігійне свято: 15 ченців несли досить важкій золоченої клітку «микоси» - транспорт для богів - і періодично підкидали її догори, потім відбувалася ротація носіїв. Нові носії зі свіжими силами підхоплювали її. Все це супроводжувалося ритуальними піснями. Мета свята полягала в тому, щоб показати богам «хороші часи».

Нагулявшись по острову, ми повернулися на поромі в Вакканай, щоб вранці вирушити на Сахалін. Квитки на японський паром нам зарезервував адміністратор готелю: він просто відправив факс з нашими паспортними даними, і цього було досить, щоб ми були внесені в список пасажирів.

Вранці в порту без всяких формальностей ми оплатили квитки і митний збір, пройшли через паспортний контроль і опинилися на судні. При вході в коробочках лежали продуктові набори, а поруч з ними - дві таблички, російською та японською мовами: «Ми приготували вам обіди, будь ласка, беріть по одному». Неподалік знаходилася мікрохвильовка і столи, за якими можна було розгорнути трапезу.

На поромі майже не було чутно японської мови, на Сахалін їхали в основному жителі Росії. Як тільки паром рушив, пішов движняк: наші стали носитися з пакетами, і я ніяк не могла зрозуміти, що це означає. Виявляється, все набирали в поромному барі безмитне спиртне і шоколадні набори кондитерської фабрики г.Саппоро. Поки я з'ясовувала причину «броунівського руху», шоколаду мені не дісталося. Японські продавці вмовляли мене не робити харакірі, а в якості втішного призу купити віскі, але я відмовилася і придбала на останні японські монети токійські шоколадки (паперові ієни ми після обміняли на рублі в Південно-Сахалінську).

Поїздка по Японії підходила до кінця, я підводила підсумки за формулою «втрати-знахідки» - з втрат тільки шапка для сауни, я її забула в готелі «Кіто» в Вакканаї. З знахідок - маса знайомств, яскравих переживань і мої враження, якими ділюся з вами. По-моєму, я у виграші!



НАДІСЛАТІ: НАДІСЛАТІ:




Статті по темі:

Ви зрозуміли, яка проблема в Японії?
#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.