Навигация
Реклама
Реклама

Суп "Боб гуляш" по-закарпатськи

sibir77 Кухарчук 7 рівня

  • 11 лютого 2018, 12:51
  • 18682

Угорські густі супи займають почесне місце у світовій кулінарії. Ароматний, наваристий боб гуляш з декількома видами м'яса, квасолею, копченими реберцями і традиційними чипетке підкорює своїм насиченим смаком. Він відмінно підійде для зимового обіду. Боб гуляш настільки ситний і багатий на смак, що готувати другу страву в цей день, просто не має сенсу. Його одного вистачить, щоб замінити і перше і друге. У боб гуляшу немає єдиного рецепту, кожна господиня готує його по-своєму. Хтось бере суміш свинини і яловичини, хтось готує з ковбасками, хтось з реберцями. Спочатку його готували у великому казані літрів на 10-15, на багатті. А сьогодні мій варіант боб гуляшу для приготування вдома.

А сьогодні мій варіант боб гуляшу для приготування вдома

Свинячу ніжку або частина свинячої рульки залийте холодною водою, додайте цибулину прям в лушпинні, очищену моркву, пару лаврових листочків і кілька горошин перцю. Доведіть до кипіння, зніміть піну, і варіть близько 2 годин на повільному вогні, поки свиняча ніжка не розвариться.

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.