Навигация
Реклама
Реклама

Candy стіл. Як оформити солодкий стіл

  1. 1.Планирование колірна гамма, фон
  2. ФОН (БЕК) для кенді бару
  3. ВИБІР СТОЛУ для кенді бару
  4. Чим наповнити солодкий стіл?
  5. Напої на солодкому столі
  6. Як прикрасити солодкий стіл?
  7. шоколадне натхнення
  8. яскраве натхнення
  9. Як оформити солодкий стіл
  10. Які солодощі виставити на стіл
  11. Напої для святкового солодкого столу
  12. Оформлення солодкого столу своїми руками

Не так давно з Європи і Америки до нас прийшла така весільна традиція, як оформлення весільного столу для гостей або « Candy bar ». Настільки цікавий звичай знаходить фаворитів і серед російських молодят. Що ж являє собою солодкий стіл ? Це окрема зона зі всілякими десертами і напоями, де гості можуть не тільки спробувати солодощі, а й приємно провести час один з одним в перервах під час банкету. А для маленьких учасників торжества «Candy bar» взагалі буде справжнім сюрпризом.

Оформити солодкий стіл не так вже складно, необхідно лише дотримуватися наступних порад:

Головний компонент десертній зони для гостей - звичайно ж, солодощі. І сьогодні їх асортимент дійсно вражає. Капкейкі, шоколадні фігурки, мармелад, карамельки, печиво, цукерки, льодяники, безе - всі ці смаколики будуть не тільки прекрасним частуванням, а й справжнім декоративним елементом. Щоб зробити «Candy bar» більш ефектним, спробуйте оформити його в певній колірній палітрі під стиль весілля або навпаки вибрати контрастний відтінок.


Щоб зробити «Candy bar» більш ефектним, спробуйте оформити його в певній   колірній палітрі   під стиль весілля або навпаки вибрати контрастний відтінок

При бажанні деякі частування ви можете приготувати самостійно. Наприклад, печиво або капкейкі. Гостям буде дуже приємно оцінити ваші старання.


Гостям буде дуже приємно оцінити ваші старання

Крім десертів на солодкому столі обов'язково повинні бути напої: соки, домашній лимонад, коктейлі та інше. Для зимового весілля краще підготувати зігріваючі напої.


Для зимового весілля краще підготувати зігріваючі напої

Не зайвим буде для кожного частування зробити табличку з його складом. Можливо, серед ваших запрошених є алергіки або ті, хто перебірливий в інгредієнтах.


Можливо, серед ваших запрошених є алергіки або ті, хто перебірливий в інгредієнтах

Якщо весілля буде організовано влітку на природі, потрібно додатково потурбуватися про те, щоб десерти не втратили свій зовнішній вигляд і не розтанули. Тому краще розташувати «Candy bar» в тіні, а для фруктів і напоїв підготувати лід.


Тому краще розташувати «Candy bar» в тіні, а для фруктів і напоїв підготувати лід

Якщо серед ваших гостей не так багато ласунів, тоді можете зробити стіл з закусками, де будуть канапе, різні види сиру, горішки, свіжі багети, мед та інші продукти на ваш розсуд.


Якщо серед ваших гостей не так багато ласунів, тоді можете зробити стіл з закусками, де будуть канапе, різні види сиру, горішки, свіжі багети, мед та інші продукти на ваш розсуд

Не варто прикрашати стіл фруктами і тістечками, які швидко обвітрюється. Наприклад, нарізані банани і яблука практично відразу втрачають свій зовнішній вигляд.


Наприклад, нарізані банани і яблука практично відразу втрачають свій зовнішній вигляд

Оформляючи солодку зону, краще дотримуватися однієї стилістики, яка повинна гармонійно вписуватися в тематику вашого торжества.


Оформляючи солодку зону, краще дотримуватися однієї стилістики, яка повинна гармонійно вписуватися в тематику вашого торжества

Відмінною прикрасою столу стануть яскраві десерти. Однак потрібно вибрати для них певну колірну гамму.


Однак потрібно вибрати для них певну колірну гамму

Підготуйте на столі всі необхідні прилади і речі, щоб гостям було зручно їсти солодощі: серветки, тарілки та інші приналежності.


Підготуйте на столі всі необхідні прилади і речі, щоб гостям було зручно їсти солодощі: серветки, тарілки та інші приналежності

Використовуйте для прикраси солодкого столу паперові фігурки, квіткові композиції, вази з фруктами, гірлянди, свої фотографії, а також красиву сервірувальний посуд.


Використовуйте для прикраси солодкого столу паперові фігурки, квіткові композиції, вази з фруктами, гірлянди, свої фотографії, а також красиву сервірувальний посуд

Можете приготувати невеличкі сюрпризи для учасників торжества: печеньки з прогнозами або бонбоньєрки.


Можете приготувати невеличкі сюрпризи для учасників торжества: печеньки з прогнозами або бонбоньєрки

Для оригінальності традиційний стіл можна замінити вінтажним комодом, якщо такий варіант буде поєднуватися із загальною стилістикою весілля.


Для оригінальності традиційний стіл можна замінити вінтажним комодом, якщо такий варіант буде поєднуватися із загальною стилістикою весілля

Подбайте про те, щоб на столі були контейнери і паперові пакети. Можливо, гості захочуть взяти з собою деякі солодощі.

Поділитися

Солодкий стіл - це не тільки модна європейська традиція, але і додаткову зручність, адже серед запрошених вами гостей завжди знайдуться люди (особливо діти), для яких свято - це саме солодкий стіл, а не який-небудь інший. Саме тут і виручить підготовлений і продуманий заздалегідь десертний стіл.

1.Планирование
колірна гамма, фон

КОЛЬОРОВА ГАММА
вибір тематики

Продумуючи десертний стіл обов'язково враховуйте загальну колірну гамму вашого свята і використовуйте від 2 до 4 кольорів для підбору посуду, солодощів, і інших елементів десертного столу. Якщо дотримуйтеся певної тематики, продумайте в оформленні використання найбільш впізнаваних елементів обраної тематики.

ФОН (БЕК)
для кенді бару

Щоб відтінити і додати ефект вашому солодкого столу продумайте наявність фону - ним може стати навіть відріз шпалер необхідного розміру, прикрашений, наприклад. Фон (його межі) повинні бути візуально пов'язані з їжею!


ВИБІР СТОЛУ
для кенді бару

Враховуйте розмір обраного столу - від його вибору залежить як буде виглядати ваш солодкий стіл: дуже важливо, щоб ваша композиція виглядала єдиної, а не порожній або перевантаженій. Якщо стіл дуже великий, тоді подумайте про те, щоб його частина використовувати для інших цілей, наприклад для фотографії іменинника, гостьової книги і т.д. Важливо пам'ятати, що занадто довгий порожній стіл виглядає незавершеним, тому розташовуйте їжу досить щільно один одному.

Многоуровневость і симетрія

Насправді висота має важливе значення. Розставляйте ємності, починаючи з центру столу (так простіше), поступово додаючи нові рівні за рахунок етажерок, підставок, коробок, обгорнутих декоративним папером , Високих ємностей гарної форми і поступово заповнюйте порожній простір. Після того, як основна композиція на столі створена, вирішите якою має бути загальна "картинка" симетричною або ж навпаки, асиметричною.

Посуд і ємності

Для солодкого столу вам можуть знадобиться: різнорівневі етажерки, підставки для солодощів, підноси і тарілки незвичайної форми. Також можуть знадобиться висока скляний посуд різної висоти, високі келихи. Бажано, щоб посуд у вас була не в єдиному екземплярі.

Декор: таблички, ярлики та інше

Недорогий і простий спосіб для додаткового декору десертного столу - зробити спеціальні в єдиному стилі вашого свята таблички або бирки з назвами десертів, прапорці для капкейков. Розбавте ваш солодкий стіл декоративними елементами : Квітами, сезонними деталями.

додаткові аксесуари

Чи не будуть зайвими поруч з десертним столом: серветки, щипчики або совочки для солодощів, паперові формочки для кексів, вода або напої.

Важлива умова для підбору страв: десерти для солодкого столу повинні бути невеликого розміру , Тобто порційними, так як гості повинні їх брати руками. При складанні меню для солодкого столу необхідно врахувати, що вам буде необхідно присутність на ньому наступних десертів для того, щоб задовольнити будь-якого ласуна:

  • 1-2 спеціальних десерту: торт або капкейкі - бажано, щоб ці солодкі шедеври збігалися з основною тематикою або кольоровою гамою свята, тому що основна увага всіх гостей сфокусується саме на них.
  • 1-3 десерту на ваш смак: парфе, муси, міні-тістечка, макаруни, кекси, профітролі, печиво та ін.
  • 2-3 види солодощів для заповнення столу: різні цукерки, маршмеллоу або зефір, нуга, желе та ін.

Постарайтеся вибрати різні смаки і текстури ваших солодощів, щоб задовольнити смак будь-якого гостя, наприклад: торт + парфе + шоколад + щось хрустке.

Хто не мріяв в дитинстві про скарбниці з нескінченним кількістю солодощів? Ваше весілля - ідеальний привід для виконання цієї мрії!

Чим наповнити солодкий стіл?

Цукерки, печиво, міні-тортики, безе, капкейкі, макарони, пончики, шоколад - наповніть кенді-бар своїми улюбленими солодощами! Крім того, що вони дуже смачні, солодощі самі по собі є прикрасою столу, адже всі вони яскраві і райдужні.

Останнім часом все більшою популярністю користуються несолодкі «солодкі столи», наприклад, зі всілякими сирами, багетами, чіабаттою, канапе або овочеві столи з апетитно розкладеними редискою, морквою з бадиллям, баклажанами. Цей варіант особливо актуальний на весіллях в стилі рустик або еко. І звичайно, куди ж без фруктів і ягід! Вони будуть відмінним доповненням до будь-якого столу в спекотний літній день.

Не варто забувати, що будь це овочі, фрукти або капкейкі, вони повинні бути в рамках стилю і кольору вашого весілля. Ви можете використовувати палітру, що доповнює загальне оформлення весілля, або ж зіграти на контрастах, щоб виділити солодку зону.


Напої на солодкому столі

Це можуть бути як домашні лимонади і морси в великих глечиках або легкі коктейлі, так і маленькі пляшечки з газованою водою. Не забудьте і про простій воді. Важливо, щоб напої теж були частиною загального оформлення кенді-бару, всілякі трубочки і бірочки, стаканчики і навіть кольору напоїв можуть підкреслити стилістику і палітру свята.

Іноді на солодкий стіл ставлять дерев'яні або металеві короби з крафтового пивом або Coca-Cola, так як ці яскраві пляшки або банки самі по собі створюють святковий настрій. А щоб напої залишалися холодними і освіжаючими, покладіть їх у лід.


А щоб напої залишалися холодними і освіжаючими, покладіть їх у лід


Як прикрасити солодкий стіл?

Стильні серветки і текстиль, щипці та інші прилади для солодощів, красива скляний посуд, які підходять під стиль ємності - все це становить основу столу. Прекрасно виглядатимуть різні паперові прикраси, гірлянди і вази з квітами і фруктами, а фон за столом в стилі весілля доповнить загальний декор.

Цікава скатертину, полки, етажерки - все це може бути виконано в дусі романтичної Франції, пристрасної Іспанії, холодної Ісландії або спекотній Італії, з океанськими нотками або в стилістиці квітучого саду.

Замість традиційного столу можна використовувати вантажні комоди або кавові столики, тоді подібна зона стане ще і місцем для фотосесій. А прикрасити солодку зону можна за допомогою різних деталей : Вантажні годинники, вази, мох, гірлянди, состаренная посуд або навіть копиці сіна допоможуть доповнити оформлення і зробити його більш цікавим.



шоколадне натхнення

Кремово-шоколадна гама підійде як для розкішного весілля, так і для стриманою, наприклад, в англійському стилі . У такому колірному поєднанні солодкий стіл виглядає дуже вишукано, особливо якщо додати до нього золоті відтінки.

Розламані плитки шоколаду, трюфелі, повітряні десерти кольору мокко, прикрашені кавовими зернами і ажурне печиво з глазур'ю в стилі весілля відмінно виглядають в компанії з постареним ящиками і витіюватими підставками.


Розламані плитки шоколаду, трюфелі, повітряні десерти кольору мокко, прикрашені кавовими зернами і ажурне печиво з глазур'ю в стилі весілля відмінно виглядають в компанії з постареним ящиками і витіюватими підставками


яскраве натхнення

Яскраві солодощі підходять абсолютно для будь-якого торжества. Потрібно тільки визначитися з гамою. Чи буде вона рожева, бузкова, блакитна, жовта або різнобарвна.

Найкраще на яскравому столі виглядатимуть такі солодощі, як різнокольорові капкейкі, кейк-попси, макарони, викладені градієнтом від одного кольору до іншого, а також пастила, драже і мармелад. Цікавим акцентом до солодощів на соковитому і яскравому столі стануть веселі бірочки, виконані в загальному стилі весілля.


Цікавим акцентом до солодощів на соковитому і яскравому столі стануть веселі бірочки, виконані в загальному стилі весілля


  1. Якщо ви справляєте весілля на природі, та ще й жарким літом, варто подбати про правильні умови зберігання солодощів. Відмовтеся від страв зі збитими вершками і сирним кремом - вони псуються на спеці за пару годин. А щоб солодощах не танули і не втрачали свій привабливий вигляд, розташуйте стіл в тіні, для фруктів можна зробити спеціальні крижані форми.
  2. Кенді-бар можна розмістити в зоні Welcome або біля фотозоні, а при бажанні можна виділити для нього окрему зону з кріслами або затишними диванами, наприклад, на веранді.
  3. Краще не використовувати фрукти і тістечка, які можуть швидко обвітритися, наприклад, нарізані банани і яблука.
  4. На солодкому столі обов'язково повинні бути серветки і проста питна вода.
  5. Всі солодощі повинно бути зручно їсти без використання додаткових столових приборів.
  6. Також необхідно передбачити пакетики або паперову упаковку, для того щоб гості в кінці вечора змогли забрати залишилися частування додому.
  7. Намагайтеся дотримуватися єдиної стилістики в оформленні солодкої зони, щоб вона гармоніювала з концепцією вашого весілля.


Намагайтеся дотримуватися єдиної стилістики в оформленні солодкої зони, щоб вона гармоніювала з концепцією вашого весілля

Солодкий стіл на весілля тільки недавно увійшов в моду. Цей тренд був запозичений з європейських весільних традицій. Це чудовий і, звичайно ж, ласий елемент декору. Біля весільного солодкого столу гості можуть пофотографуватися і поспілкуватися, насолодитися чудовими кондитерськими ізделіямі.Із цієї статті ви можете почерпнути ідеї декорування солодкого столу.

Як оформити солодкий стіл

Солодкий стіл - це важлива складова оформлення, а не тільки куточок з солодощами. Столик буде виглядати гарніше, якщо крім солодкого на ньому будуть присутні різноманітні декорації з паперу, квіти, фрукти, статуетки. Також столик можна прикрасити великою фотографією молодят.

Ви можете замовити оформлення святкового солодкого столу в ресторані, в якому буде проводитися весілля. Дизайнери врахують всі ваші вимоги і побажання, допоможуть оформити стіл відповідно до тематики торжества. Такий елемент оформлення дуже сподобається вашим гостям і забезпечить їм відмінний настрій на весь день. Ласунам такий столик з солодощами особливо припаде до смаку. Гості зможуть не лише поласувати солодощами, а й оцінити витончені прикраси столу.


Які деталі потрібно врахувати при оформленні столу

  • Якщо ви збираєтеся відзначити весілля на природі, та ще й в жарку погоду, подбайте про те, щоб ласощів не зіпсувалися. Для цього стіл потрібно поставити в тіні, а фрукти помістити в крижані формочки.
  • Не використовуйте фрукти та випічку, які швидко втрачають привабливий зовнішній вигляд і обвітрюється, наприклад банани, мандарини і яблука.
  • На столі обов'язково повинні лежати серветки.
  • Щоб залишилися ласощів не зіпсувалися, приготуйте пакетики і упаковки, щоб гості могли забрати їх з собою.
  • Оформляючи святковий солодкий стіл, дотримуйтеся єдиного стилю.

Які солодощі виставити на стіл

Торт завжди вважався невід'ємною ланкою весільного торжества. Але з недавніх пір ця традиція перестала дотримуватися. Список традиційних ласощів дуже розширився. Мафіни, капкейкі, макарони та інші ласощі витіснили «стандартні» кондитерські вироби.

Видів солодощів дуже і дуже багато. Ви можете прикрасити весільний солодкий стіл не тільки маленькими тортиками, тістечками і печивом, а й новомодними стравами: засахарённимі горішками, фруктами, Тарту, пончиками і так далі.

Також в моду увійшло прикраса кондитерських виробів пастилою. Завдяки цьому їстівного матеріалу на вкусностях можна створити різноманітні фігурки, завитки та орнаменти. Таким способом з вироби можна зробити справжній кулінарний шедевр. Щоб надати пастили потрібний колір , Використовуйте натуральні барвники.

Так як прикрасити солодкий стіл так, щоб вразити гостей? Насправді, це зовсім нескладно. Солодощі повинні не тільки мати незрівнянний смак, а й естетично виглядати. Декорують вкусностімаленькімі їстівними намистинами, сердечками, трояндочками, і тоді солодкий стіл точно не залишиться непоміченим. Гості надовго запам'ятають ці солодкі шедеври і їх божественний смак.


Напої для святкового солодкого столу

Без прохолодних напоїв ніяк не обійтися, особливо якщо ви відзначаєте весілля влітку. Додайте на солодкому столі різні види лимонадів, газованої води, мінеральну воду, коктейлі, свіжовичавлені соки. Розлити напої потрібно в барвисті пляшечки і стакани. Ваш солодкий куточок буде оформлений в певному стилі, тому і подавати напої потрібно відповідно до тематики. Для того щоб напої були холодними, додайте кубики льоду.

Але який банкет може обійтися без ароматної кави, шоколаду та пахучого чаю? Останнім часом популярністю користуються шоколадні фонтани. Він зручний тим, що гості можуть самостійно налити собі напій в будь-який час. Наповнити фужери дорогим вином або шампанським гості можуть біля фонтану на святковому солодкому столі. Кола, спрайт, пиво та інші подібні напої подаються в яскравих жерстяних банках.


Оформлення солодкого столу своїми руками

Якщо ви сильні в дизайні, спробуйте оформити куточок з солодощами своїми руками.

  • Столик обов'язково повинен бути покритий скатертиною
  • Багатоярусність - відмінна риса солодкого столу. Розставте смакоту і напої на різних рівнях.
  • Беріть до уваги не тільки естетику десертів, а й їх властивості. Постарайтеся уникати швидкопсувних кондитерських виробів.
  • Економити на солодощах аж ніяк не варто. Швидше за все, гостю дуже сподобається якась смакота з солодкого меню, і він захоче поласувати їм ще раз.
  • Колірна палітра ласощів повинна гармоніювати із загальною стилістикою весільного торжества.
  • Серветки також повинні відповідати колірній палітрі солодкого столу.
  • Декорують вашу солодку зону різними прикрасами: фотографіями молодят, стрічками, великими літерами. Тут ви можете дати волю своїй фантазії.

Відео по темі

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.