Навигация
Реклама
Реклама

Покроковий рецепт салату з шинкою

  1. салат смарагдовий
  2. складові
  3. Як правильно вибирати інгредієнти
  4. покрокове приготування
  5. відеорецепт
  6. Як можна прикрасити блюдо
  7. Як правильно подавати страву
  8. Декілька порад
  9. Салат з шинкою і кукурудзою
  10. складові
  11. покрокове приготування
  12. відеорецепт
  13. Салат з пекінською капустою і шинкою
  14. складові
  15. покрокове приготування
  16. Салат з ананасами і шинкою
  17. складові
  18. покрокове приготування

Така вже у нас кулінарна традиція, що до свят стіл повинен ломитися від всіляких салатів і закусок. Це показує рівень майстерності господині і добробуту сім'ї. Але мені здається, що сьогодні ці правила злегка змінилися, і все частіше страви, які ми їли тільки у свята, можна зустріти в будній день.

Якраз такий салатик, який я вперше спробувала на дні народження подруги, і став улюбленим в нашій родині. Салат з шинкою і сиром виходить в міру ситний, і з ноткою свіжості, яку надають свіжі огірки.

салат смарагдовий

Кухонна техніка та посуд: дошка кухонна; Пательня; ніж; красива тарілка.

складові

Консервовані шампіньйони 400-420 г Цибуля 1 шт. Шинка 300 г Яйця 5 шт. Сир пармезан 150 г Свіжий огірок 1 шт. Легкий майонез 150-200 г Соняшникова олія 20 мл

Як правильно вибирати інгредієнти

Хочете порадувати рідних смачним салатом - тоді вибирайте якісні продукти. Варто відразу зауважити, що хороша шинка - дорогий продукт. Не потрібно навіть звертати увагу на всякі акції і великі знижки.

Магазин не стане працювати в збиток собі, а значить, з продуктом щось не так. Традиційно шинку роблять зі свинини. Попросіть продавця відрізати шматок. На зрізі повинні бути видні волокна м'яса, і він не повинен кришитися.

покрокове приготування

  1. Для початку, ставимо 5 яєць відварюватися.
  2. Очищаємо і дрібно нарізаємо 1 цибулину. Обсмажуємо її на рослинній олії.
    Така вже у нас кулінарна традиція, що до свят стіл повинен ломитися від всіляких салатів і закусок
  3. Додаємо до цибулі 400 г консервованих печериць. Тушкуємо їх разом пару хвилин.
  4. Невеликий шматок шинки, вагою 300 г, нарізаємо кубиками.

    Якщо зріз занадто схожий на ковбасу, значить, використовували фарш, обрізки і всякі добавки, наприклад, сою і крохмаль. Також не повинно бути металевого блиску - він з'являється, якщо виробник зловживає консервантами. Понюхайте шматочок. Якщо запах дуже сильний, значить, не поскупилися на штучні ароматизатори. Якісний продукт пахне свіжим м'ясом і лише злегка віддає копчений.


    Якісний продукт пахне свіжим м'ясом і лише злегка віддає копчений

  5. Трохи пармезану, приблизно 150 г, натираємо на крупній тертці.
  6. Варені круто яйця очищаємо і нарізаємо кубиками.
  7. Огірок миємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими кільцями.
  8. У глибокій мисці з'єднуємо шинку, яйця, сир і остиглі гриби з цибулею.
  9. Щедро поливаємо майонезом і перемішуємо. Пробуємо на смак і додаємо солі або чорного перцю.
  10. Оформляємо блюдо. На дно тарілки викладаємо чисті салатні листя. Гіркою викладаємо салат.
  11. Колечка огірка встромляємо по всій поверхні страви. Виходить дуже красива і апетитна смарагдова шишка.

відеорецепт

Подивіться відео, в ньому таке святкове блюдо готує досвідчена господиня.

Як можна прикрасити блюдо

Блюдо зі свіжим листям салату і шматочками огірка виглядає дуже ошатно. Якщо свіжого салату під руками не виявилося, використовуйте листя пекінської капусти, вийде не менш красиво. Також салат можна доповнити зеленню кропу або петрушки за бажанням. Огірок можете нарізати дрібними смужками, так салат зручніше буде їсти.

Як правильно подавати страву

Якщо ви готуєте свято для великої компанії, буде дуже оригінально підготувати порцію такого салату для кожного. Акуратно викладіть закуску на тарілку за допомогою кулінарного кільця або саморобної заготовки з пластикової пляшки. Подавайте таке блюдо на початку застілля.

Декілька порад

  • Для того, щоб всі смаки з'єдналися, дайте салату час настоятися в холодильнику пару годин.
  • Натомість консервованих, можна використовувати свіжі шампіньйони, добре протушкувати їх з цибулею.
  • Досить дорогий пармезан можна замінити іншим твердим сиром.
  • Щоб салат вийшов більш ситним, можна додати варену картоплю.
  • Якщо хочете, щоб салат був більш корисний і менш калорійний, можна приготувати домашній майонез.

Не сумнівайтеся, таке блюдо сподобається всім гостям, і ніхто не залишиться голодним. Щоб доповнити ваш святковий стіл, можете приготувати салат Наречена . Також на подив барвистим виходить салат Гранатовий браслет . Але якщо не хочете витрачатися на дорогу шинку, можете використовувати субпродукти і приготувати салат з серця або дуже корисний салат з яловичої печінкою. А любителям легких закусок, безсумнівно, сподобається салат Цезар з куркою , Він входить в меню кращих ресторанів європейської кухні і його просто приготувати вдома.

У кулінарному блокноті кожної господині повинно бути багато рецептів різних салатів. Пропоную вам спробувати приготувати наступне блюдо, і можливо, для нього теж знайдеться місце у вашому зошиті.

Салат з шинкою і кукурудзою

Час приготування: 30-35 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Калорійність: 191,67 Ккал / 100 г.
Кухонний інвентар: дошка обробна; глибока миска; ніж; друшляк; салатник.

складові

Опеньки мариновані 350 г Яйця 4 шт. Шинка 250 г Твердий сир 250 г Консервована кукурудза 200 г Легкий майонез 200 г

покрокове приготування

  1. Почнемо з того, що ріжемо смужками 250 г шинки.
  2. Точно так само нарізаємо 4 варені яйця і 250 г сиру.
  3. Промиваємо під проточною водою 350 г опеньків і даємо стекти воді.
  4. Довгі грибочки розрізаємо навпіл, щоб всі стали одного розміру. Додаємо їх до решти інгредієнтів.
  5. У салат додаємо 200 г кукурудзи. В якості заправки використовуємо майонез. Все перемішуємо. Обов'язково пробуємо на сіль. Заздалегідь солити не варто, оскільки всі інгредієнти досить солоні.
  6. Для красивої подачі перекладаємо блюдо в салатник.

Щоб зробити закуску більш ситної, пропоную замінити кукурудзу консервованої квасолею, а для пікантності додати ще сухарики. Такий салат з шинкою і квасолею і, до того ж, з сухариками точно не залишиться без уваги вашого чоловіка.

відеорецепт

Як легко приготувати неперевершену блюдо зі звичайних інгредієнтів, показано в цьому короткому відео.

Салат з пекінською капустою і шинкою

Час приготування: 1 година.
Кількість порцій: 4.
Калорійність: 160,57 Ккал / 100 г.
Кухонний інвентар: глибока миска; дошка кухонна; ніж; красива тарілка.

складові

Пекінська капуста 350-400 г Сир твердий 200-300 г Шинка 300 г Сік лайма 1 ст. л. Яблуко, огірок, цибуля по 1 шт. Майонез 100-150 г Сіль, перець за смаком

покрокове приготування

  1. Тонкою соломкою нарізаємо 300 г шинки. Висипаємо в глибоку миску, щоб потім було зручно перемішувати.
  2. Одну цибулину очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Відправляємо до м'яса.
  3. Нарізаємо 400 г пекінської капусти великими шматками. Можна просто порвати її руками.
  4. Смужками нарізаємо один невеликий огірок.
  5. Одне яблуко очищаємо від насіння і, не знімаючи шкурки, нарізаємо соломкою.
  6. Розрізаємо лайм навпіл і його соком злегка скроплюємо яблука.
  7. Також соломкою нарізаємо 200-300 г твердого сиру.
  8. Всі компоненти солимо і перчимо за своїм смаком, поливаємо майонезом.
  9. Перед подачею викладаємо салат на тарілку.

Якщо ви любитель більш традиційних смаків, можете замінити яблуко помідором і приготувати салат з помідорами, шинкою і сиром. Він виходить дуже соковитий і ніжний.

Салат з ананасами і шинкою

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Калорійність: 247,25 Ккал / 100 г.
Кухонний інвентар: глибока миска; дошка; ніж; красива тарілка.

складові

Консервовані ананаси 200-250 г Твердий сир 200-300 г Шинка 200-300 г Майонез 100-150 г Сіль за смаком

покрокове приготування

  1. Невеликий шматок шинки, вагою 200 г, нарізаємо кубиками.
  2. Беремо таку ж кількість твердого сиру і теж нарізаємо кубиками.
  3. Зливаємо сироп з ананасів і висипаємо їх поверх салату. Такий салат можна готувати шарами, кожен перемазуючи майонезом, а можна перемішати все разом.
  4. Перемішуємо всі компоненти і заправляємо їх майонезом. Солимо до смаку.
  5. Смачний і оригінальний салат готовий.

відеорецепт

Як легко приготувати оригінальне блюдо з цікавим, кисло-солодким смаком, показано в цьому відео.

А ви часто будинку готуєте салати? Які використовуєте компоненти і чим заправляєте? Напишіть в коментарях, без якого салату не обходиться жодне свято у вашій родині.

А ви часто будинку готуєте салати?
Які використовуєте компоненти і чим заправляєте?
#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.