Навигация
Реклама
Реклама

Простий рецепт маффінів з шинкою і сиром з фото

  1. складові
  2. Як правильно вибрати інгредієнти
  3. 2 етап
  4. 3 етап
  5. 4 етап
  6. 5 етап
  7. Поради

Маффіни - прекрасний варіант для сніданку або швидкого перекушування. Вони бувають солодкі або солоні, з начинкою або без. Ми з малюками любимо ходити на пікнік на природу. І завжди беремо з собою багато їжі, адже в поході розігрується апетит. Раніше я робила бутерброди, а одного разу вирішила поекспериментувати і спекла мафіни. Вони дуже сподобалися дітям, і тепер наша головна похідна їжа - це ситні і смачні маффіни.

Кухонна техніка: міксер, обробна дошка, ложка, ніж і формочки для маффінів.

складові

Борошно 600 г Російський сир 200 г Шинка 200 г Яйця 6 шт. Вершкове масло 200 г Розпушувач 20 г Молоко 300 мл Сіль і спеції за смаком Цукор щіпка

Як правильно вибрати інгредієнти

  1. На зрізі якісної шинки повинно бути видно м'ясо. Однорідна консистенція хороша для ковбаси, а ось для шинки це мінус. Значить в ній присутній фарш, а не шматочки м'яса. По-перше, це порушення технології. По-друге, в фарш можна додати що завгодно, наприклад сою або м'ясні відходи. Також шинка не повинна кришитися. І завжди звертайте увагу на ціну продукту. Занадто дешевий виріб має вас насторожити. Це може означати, що в ньому мало м'яса або закінчився термін придатності.
  2. Борошно можна використовувати звичайну, вищого або першого сорту. Небажано готувати з борошна з висівками, тобто грубого помелу. Таке борошно корисніше, але гірше піднімається під час випічки.
  3. Сорт сиру неважливий, головне, щоб це був твердий сир.

Сирні маффіни: домашній рецепт

1 етап.

складові

Сіль і спеції за смаком Цукор щіпка Вершкове масло 200 г

  1. Збийте масло з сухими інгредієнтами.
    Маффіни - прекрасний варіант для сніданку або швидкого перекушування

Чи знаєте ви? В якості спецій можна використовувати звичайний чорний мелений перець. А можете взяти свої улюблені приправи, наприклад хмелі-сунелі. Тільки запам'ятайте, що деякі спеції мають досить великі шматочки - гілочки і т. Д. У маленьких маффин вони будуть помітні.

2 етап

складові

Яйця 6 шт. Молоко 300 мл

  1. Додайте до масла яйця, продовжуючи збивати.
  2. Тепер додайте молоко і знову збийте.

3 етап

складові

Борошно 600 г Розпушувач 20 г

  1. Додаємо борошно і розпушувач

    і знову збиваємо.

4 етап

складові

Шинка 200 г Російський сир 200 г

  1. Ріжемо сир і шинку кубиками.
  2. Можна натерти сир на тертці, але так він не буде помітний в готових маффіни. А кубики сиру досить великі, вони розплавляться і додадуть страві пікантності.
  3. Додайте нарізані інгредієнти в тісто і перемішайте ложкою.

Чи знаєте ви? Рекомендую додати рубану зелень, так маффіни стануть смачніше і яскравіше.

5 етап

  1. Накладайте підготовлене тісто в формочки для маффінів.

    Але не заповнюйте їх повністю, тому що при нагріванні воно підніметься і може витекти.
  2. Тепер ставте маффіни в духовку і випікайте 20 хвилин при температурі 190 градусів.

відеорецепт

Пропоную подивитися це відео приготування смачних маффинов.

Мафіни з шинкою і сиром

Олексій Зімін знову готує сніданок! Тепер американський - маффіни з шинкою і сиром. Новий рецепт з нашого спільного з Nespresso спецпроекту «Світові сніданки з Олексієм Зиміним»: http://eda.ru/recepty/miroviezavtraki
___________________________________________________________
Наш сайт і журнал: https://eda.ru/journal
___________________________________________________________
Кухарський онлайн-школа: https://eda.ru/school
___________________________________________________________
Рецепти: https://eda.ru/recepty
___________________________________________________________

Приєднуйтесь до нас в наших інших соц.сетях:

Vkontakte https://vk.com/eda_ru

Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/

Однокласники https://goo.gl/Urkq1U

Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/

Telegram https://telegram.me/edaruofficial

https://i.ytimg.com/vi/spiUu_sWnQ0/sddefault.jpg

PT4M53S

https://youtu.be/spiUu_sWnQ0

2016-08-19T12: 57: 51.000Z

Поради

  1. Якщо у вас немає міксера, можна скористатися простою ложкою. Тісто для мафінів не вимагає великої швидкості збивання. Також можна використовувати віночок.
  2. Форми для маффінів можуть бути як силіконові, так і металеві. Одноразові паперові форми також дуже зручні.
  3. Борошно, навіть якщо вона чиста, потрібно просіяти. Так вона насититься киснем і буде пишніше.
  4. Мафіни можна приготувати з ковбасою і сиром, для цього скористайтеся моїм рецептом, просто замінивши шинку.

Рецепти на будь-який смак

  • Якщо вам до душі випічка з м'ясом, приготуйте курячі мафіни . Таке м'ясо дуже корисне і дієтичне.
  • А особисто я дуже люблю солодку випічку. рекомендую рецепт маффинов з яблуками . Вони виходять дуже ароматні і ніжні.
  • Мафіни з родзинками схожі на класичні кекси.
  • А шоколадні маффіни дуже подобаються дітям. Таку випічку я даю своїм сорванцам в школу.

Відточуйте свою кулінарну майстерність і діліться своїми коментарями. Смачного!

Чи знаєте ви?
Чи знаєте ви?
#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.