Навигация
Реклама
Реклама

В Крыму предложили создать для туристов "Винную милю" — Российская газета

Опубликовано: 11.06.2017

Крымские виноделы взялись за выращивание автохтонных или аборигенных сортов винограда, которых нет нигде больше в мире. Именно они должны обеспечить славу крымским винам - как шампанское сделало знаменитым одноименную провинцию во Франции, а портвейн прославил Португалию, считают эксперты. Однако у этой идеи есть сторонники и противники даже в среде профессионалов. Почему этот путь поддерживают не все?

В высшую лигу

Сегодня в Крыму из 30 тысяч гектаров виноградников около 90 процентов заняты европейскими сортами. Причем два из них, грузинский Ркацители и французский Каберне, занимают свыше 40 процентов всех площадей. На оригинальные крымские сорта приходится всего около 10 процентов насаждений, и их разнообразие ограничено. Объясняется это просто. Последние десятилетия отечественные питомники, занимающиеся разведением сортового безвирусного посадочного материала, постепенно приходили в упадок, а винодельческие хозяйства полуострова предпочитали заказывать саженцы в европейских питомниках - в основном во Франции и Италии. Тем не менее, автохтонные крымские сорта остались, хотя их не так много.

- Из аборигенных сортов больше всего в Крыму распространен Кокур белый, он занимает около 800 гектаров Южного берега полуострова, - рассказал "РГ" директор Национального научно-исследовательского института винограда и вина "Магарач" Анатолий Авидзба. - А сорта Кефесия, Эким Кара, Джеват Кара растут в основном в судакском регионе.

К слову, именно Судак и его окрестности считаются своеобразным оазисом аборигенных сортов полуострова. Сары Кабак, Капсельский белый, Сары Пандас, Кок Пандас, Шабаш и многие другие произрастают в Солнечной долине. Сегодня ученые насчитывают более 110 автохтонных крымских сортов винограда, в том числе более 60 - из старых виноградников Судакского района. Многие сорта были утеряны в 20-е годы прошлого века.

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.
rss